Oq karam bilan to'ldirilgan baliq to'plari engil va mazali mahsulotdir. Va shuningdek, juda foydali, chunki asosiy tarkibiy qismlar, baliq va karam tarkibida ko'plab vitaminlar va foydali moddalar mavjud. Va ularga garnitür bilan ham, mustaqil taom sifatida ham xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
-
- baliq filesi - 500 g;
- oq karam - 250 g;
- guruch - 3 osh qoshiq. l;
- piyoz - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 1 stakan;
- pomidor sousi - 1 stakan;
- arpabodiyon;
- tuz
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Köfte tayyorlash uchun siz pike, pike perch, hake yoki cod filetosidan foydalanishingiz mumkin. Baliq qancha yangi bo'lsa, taom shunchalik mazali bo'ladi. Va muzlatilgan baliq o'z sharbatini yo'qotmasligi uchun uni asta-sekin eritish kerak. Bu eng yaxshisi muzlatgichda yoki tabiiy ravishda xona haroratida amalga oshiriladi.
2-qadam
Baliq filetosidan suyaklarni yaxshilab olib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Va keyin uni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3-qadam
Yarim pishirilgan guruchni, mayda to'g'ralgan piyozni, xom tuxumni va tug'ralgan ko'katlarni maydalangan baliqqa qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, so'ngra yaxshilab aralashtiring, uni yumshoqroq qilish uchun plastinkada ozgina urib oling.
4-qadam
Blenderda yangi karamni maydalang yoki pichoq bilan juda maydalang. Maydalangan baliqdan kichkina pirojniy hosil qiling, o'rtasiga bir oz karam qo'ying, ustiga yana bir pirojnoe yoping va ulardan yumaloq köfte hosil qiling. Qolgan qiyma va karam bilan ham xuddi shunday qiling.
5-qadam
Keng duxovkada bir oz o'simlik moyini qizdiring va ustiga unli köfte joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan qovuring, muloyimlik bilan qoshiq bilan aylantiring.
6-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Pomidor sousini smetana, tuz bilan birlashtiring va aralashmani baliq to'plari bilan skovorodkaga quying. Kiyinish ularni deyarli to'liq qoplashi kerak. Agar etarli bo'lmasa, ozgina issiq suv qo'shing.
7-qadam
Idishni qaynatib oling, ta'mga tuz soling. Keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.
8-qadam
Tayyor baliq to'plarini ozgina sovitib, plastinka ustiga qo'ying va mayda to'g'ralgan arpabodiyon seping. Ushbu taom uchun garnitür sifatida siz qushqo'nmas, qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi, shuningdek qaynatilgan guruchdan foydalanishingiz mumkin.
