"Shahzoda" - bu asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan yangi va xushbo'y salat, chunki u mol go'shti tufayli juda qoniqarli.
Tarkibi:
- 600 g mol go'shti (juda yog'li emas);
- 5 ta tovuq tuxumi;
- tuzlangan bodring - 5-6 dona;
- 3 tish sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. yong'oq;
- mayonez.
Tayyorlanishi:
- Sigir go'shtini ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, yirtqichlardan joylashtiring, filtrlangan suv bilan to'ldiring.
- Tuz, ziravorlar, dafna barglari, qalampir no'xatini qo'shing. Sigir go'shtini o'rtacha olovga qo'ying. Taxminan 90 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan go'sht mahsulotini bulondan olib tashlang, salqin va ingichka tolalarga ajrating.
- Tovuq tuxumini suvda qaynatib oling, salqin, tozalang va katta qirg'ichdan surting.
- Dag'al qirg'ichdan uchta tuzlangan bodring. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing, bodring bilan aralashtiring.
- Yong'oqni 5-6 daqiqa davomida yog 'qo'shmasdan qovurilgan idishda quriting, ohak yoki blenderda maydalang.
- Biz salatni qatlamlarga yig'amiz. Shaffof idishlarni, xizmat ko'rsatish halqasini yoki bo'linadigan shaklni olish afzaldir, chunki bu holda salat juda oqlangan ko'rinadi:
- birinchi qatlam: qaynatilgan go'sht va mayonez qatlami;
- ikkinchi qatlam: sarimsoq bilan tuzlangan bodring va mayonez qatlami;
- uchinchi qavat: qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan tovuq tuxumlari, tuz va mayonez qatlami;
- to'rtinchi qatlam: maydalangan yong'oq.
Salat tayyor, endi uni ho'llashi uchun uni bir necha soat sovuq joyda qo'yish kerak. Xizmat qilishdan oldin xizmat ko'rsatish halqasini echib oling.
