Qora shahzoda salati - bu o'ziga xos ta'mga ega ajoyib taom, bu uni bayramona taom sifatida ideal qiladi. Uni ikkita oson yoki yuqori kaloriyali retseptlardan biriga aylantiring. Birinchi holda, siz stolga parhez go'shti va yangi sabzavotlarni qo'yasiz, ikkinchisida siz mehmonlaringizni juda to'yimli gazak bilan xursand qilasiz.
Diet Black Prince salatasi
Tarkibi:
- 300 g mol go'shti;
- 1 ta yashil bulg'or qalampiri;
- 2 ta kichik piyoz;
- har birida 80 g yashil va qizil marul;
- 30 g tuzsiz yong'oq;
- 3 osh qoshiq. stol sirkasi va suv;
- 1/4 choy qoshiq. qora qalampir va koriander;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Engil Qora shahzoda salatiga mol go'shti o'rniga har qanday parhez go'shtni, masalan, buzoq go'shti, kurka yoki tovuq filesi olish mumkin.
Go'shtni yuving va taxminan bir xil uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesing. Bir oz o'simlik moyini qizdiring va undagi mol go'shti tilimlarini qizarguncha tez qovuring, ichidagi barcha sharbatlarni yopish uchun doimo aralashtiring. Yong'inni pasaytiring, qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatib oling.
Asosiy tarkibiy qism pishayotganda sabzavot bilan kurashing. Piyozni tozalang va har birini bir tekis, bo'ylama bo'laklarga bo'ling. Sirkani suv bilan aralashtiring va piyozni 15 daqiqa davomida marinadlab oling, so'ng quriting. Qalampirdan dastani kesib oling, yadrolarni olib tashlang va go'shtni yarim halqalarga bo'ling.
Pishirish tugashidan 2-3 daqiqa oldin go'shtni tuzlang va tuzlang, uni issiqdan olib tashlang. Plastinaga marul, qalampir, piyoz, mol go'shtini navbatma-navbat joylashtiring va maydalangan yong'oq bilan seping.
Samimiy qora shahzoda salatasi
Tarkibi:
- 300 g mol go'shti jigari;
- 300 g shampinonlar;
- 150 g qattiq shakarsiz pishloq;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 1 piyoz;
- 5-6 chuqur zaytun;
- 30 g sariyog ';
- 200 g mayonez;
- bir chimdim qora murch;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- o'simlik moyi.
Agar sutga yarim soatlab qo'ysangiz, jigar achchiq ta'mga ega bo'lmaydi.
Sigir jigarini yuving, qattiq plyonkalar va kanallarni kesib tashlang. Uni sho'r suvga soling va o'rtacha haroratda 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Piyozni tozalang, ingichka qilib maydalang va o'simlik moyiga yumshoq holga keltiring. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va piyozga qo'shing. Yog 'tayoqchasini skovorodkaga soling, tuz va murch sepib, sekin olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Qo'shni issiq taxtada pishgan tuxumni pishiring.
Mayonez salat qatlamlarini bir tekis to'ydiradi, agar siz uni to'rva bilan surtsangiz, sumkaning kichik burchagini kesib tashlang.
Qaynatilgan jigar, pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qora shahzoda salatini bir tekis qilib qo'ying, birinchi 3 ni mayonez bilan surtib qo'ying. Quyidagi tartibga rioya qiling: qo'ziqorinlar, jigar, pishloq, tuxum. Yarim zaytun bilan idishni bezang.
