Mazali guruch va tvorogli shirinlik yakshanba kuni nonushta qilish uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g bug'doy uni;
- - 100 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. l suv;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 2 osh qoshiq. l shakar;
- - 1 tuxum.
- To'ldirish uchun:
- - 0,5 osh qoshiq. l sut;
- - 0,25 l suv;
- - 100 g dumaloq guruch;
- - 1 choy qoshiq limon qobig'i;
- - 100 g shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 80 g bodom;
- - 150 g yog 'pishloq;
- - 4 osh qoshiq. l o'rik murabbo;
- - o'rikning 12 yarmi;
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stol ustidagi unni elakdan o'tkazing, o'rtada teshik oching.
2-qadam
Sariyog'ni bo'laklarga bo'lib kesib oling, plastinka qo'ying, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir chimdik tuz, 2 osh qoshiq shakar, tuxum qo'shing (silkitgandan keyin). Barchasini yaxshilab aralashtiring va unga qo'shing.
3-qadam
Barcha ingredientlarni xamirga soling. Undan to'pni shakllang va muzlatgichda bir soat turishga qoldiring. Keyin xamirni 3-5 mm qalinlikda yoyib chiqing.
4-qadam
Kichik tartlet qoliplarini tayyorlang va ularga xamirni qirralarning atrofiga qo'ying.
5-qadam
To'ldirish uchun sutni tuz va suv bilan kichkina yirtqichlardan qaynatib oling, guruch qo'shing va quyuq bo'tqa olinmaguncha past haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Yormani sovutib, limon limonini qo'shing.
6-qadam
Tuxum oqi va sarig'ini ikkiga bo'ling. Shakar va sarig'ini qaymoqqa soling. Guruch bo'tqasiga sariyog ', maydalangan bodom va tvorog qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring. Oqlarni urib, plomba massasiga qo'shing va yana aralashtiring.
7-qadam
O'rik murabbo suzgich orqali silang, u bilan qoliplarga solingan xamirni yog'lang. Yarim o'rikni xamir bilan qoliplarga soling, ustiga plomba qo'ying va maydalangan bodom seping.
8-qadam
10 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechda pishiring, so'ngra 160 ° S ga kamaytiring va qo'shimcha 10 daqiqa davomida pishiring. Keklarni shakar kukuni bilan bezang.
