Kumush karpdan nimani pishirish mumkin? Pishiring, albatta! Ushbu baliqning g'ayrioddiy mazali go'shtida ko'p miqdordagi oqsillar, turli xil aminokislotalar, shuningdek temir, rux va, albatta, fosfor mavjud.
Bu zarur
1 kilogramm kumush karp, 5 osh qoshiq mayonez, 1 limon, 1 piyoz, 1 sabzi, 3 tish sarimsoq, tuz, maydalangan murch, petrushka va arpabodiyon, o'simlik moyi, pishirish varag'i, folga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni, ichakni taroziga soling, gillalarni kesib oling, dumini va agar xohlasangiz, boshini kesib oling. Kumush karpni yaxshilab yuvib tashlang va tashqaridan va ichidan tuz va maydalangan qalampir bilan arting.
2-qadam
Piyozni tozalang va yuving, halqalarga bo'ling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni maydalang. Mayonez bilan piyoz, sabzi va o'tlarni aralashtiring, ozgina tuz va maydalangan murch qo'shing. Olingan massa bilan kumush karpni to'ldiring.
3-qadam
Yuqoridan, baliqni matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan yog'lang. Folga pishirish varag'iga joylashtiring va o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Baliqni folga soling.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va unga baliqni joylashtiring. 30 daqiqadan so'ng, kumush karpni olib tashlang va orqa tomonning kesmalarini (uzunligi taxminan 2 santimetr va chuqurligi 1 santimetr) qiling. Limonni takozlar bilan kesib oling. Kesilgan joylarga limon xanjarini soling va qizarib pishguncha pishirishni davom eting.
