Tuzlangan baliqning juda mazali taomi - kumush karp xe. Ovqatlanish kabi oson tayyorlanadi. Biroq, ovqat tayyorlashda ba'zi bir kichik sirlar mavjud.
Bu zarur
- - kumush karp filesi;
- - sirka 6%;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - o'simlik moyi;
- - piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kumush karp filesi barmoq qalinligida bo'laklarga bo'linishi kerak. Har bir luqmani yaxshilab tuzlang va stakanga qo'ying. Stakanni gazeta bilan yopgandan so'ng 14-16 soat turing (agar idish juda yaqinda kerak bo'lsa, 12 soat etarli bo'ladi).
2-qadam
14 soatdan keyin baliqni suv ostida yuvib tashlang, tuzni olib tashlang, uni yana stakanga qo'ying va sho'r quying: 1 stakan 6% sirka va 1 stakan suv. Baliq suv ustida "chiqib ketmasligi" uchun uni to'kib tashlang. 5 soat turing.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarni kesib oling, sho'r suvga baliq soling va yana 1 soat turing. Baliq qismlarini chiqarib oling va "siqib oling". Qalampir bilan ziravor qiling, o'simlik moyi bilan to'kib tashlang va idishga soling. Piyozni olib tashlang va uni baliqdan alohida katlayın.
4-qadam
Tayyor kumush karpuga garnitür yoki oddiygina non bilan xizmat qilish mumkin.
