Pishirilgan baliq chindan ham mazali va foydali. Duxovkada pishirilgan karp sizdan ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi va ortiqcha kaloriya haqida o'ylamaydi, lekin u sizni ajoyib ta'm va yoqimli hid bilan quvontiradi.
Bu zarur
- - 1 karp (vazni bir kilogramm)
- - 2 ta pomidor
- - 1 limon
- - 1 piyoz
- - arpabodiyon ko'katlar
- - zaytun moyi
- - pishirish folga
- - qalampir, tuz, zira, muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sazanni tozalang va iching, barcha ichaklarni olib tashlang, gillalarni olib tashlang, lekin boshini olib tashlamang. Baliqni qog'oz sochiqlar yoki qog'oz sochiqlar bilan yuvib quriting.
2-qadam
Sayoz idishda ziravorlarni - tuz, qalampir, zira, muskat yong'og'ini birlashtiring va ular bilan baliqni ichkarida ham, tashqarisida ham arting va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
Sabzavotlarni tozalang va yuving, piyoz, pomidor, limonni yarim halqalarga bo'ling, ko'katlarni maydalang. Saza ichiga xom pomidor va piyoz, bir necha bo'lak limon soling. Baliqning yuqori qismida bir nechta diagonal kesiklar qiling va ularga limon xanjar soling, ozgina tug'ralgan arpabodiyon seping.
4-qadam
Sazanni folga solib, pishiriladigan idishga soling va etarlicha qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqada pishganingizdan so'ng, folga oching va qizartirish uchun qo'shimcha 15 daqiqa davomida pishiring.
