Tailandcha qovurilgan guruch - Tailanddan bizga kelgan eng mashhur taomlardan biri. Taomning asosiy tarkibi Tailand yasemin guruchidir. Bu, ehtimol, eng mashhur uzun donli guruch navlaridan biridir. Taom maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Tailand baliq sousi taomga o'zgacha zavq bag'ishlaydi.
Bu zarur
-
- 200 gr. Yasemin guruch
- 100 g qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari)
- 1 ta pomidor
- 5 tish sarimsoq
- 2 ta qizil piyoz
- 1 osh qoshiq Tailand baliq sousi
- 1 choy qoshiq soya sousi
- qovurish uchun o'simlik moyi
- yangi kashnich barglari
- wok
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni sho'r suvga pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa.
2-qadam
Pishirilgan guruchni süzgeçte tashlang.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan maydalang.
4-qadam
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
5-qadam
Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
6-qadam
Pomidorni tozalang va urug'lang va kichik bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Oldindan isitilgan vokka bir oz yog 'qo'shing.
8-qadam
Sarimsoqni kuchli olovda 15-20 soniya davomida qovuring.
9-qadam
Sarimsoqga qo'ziqorin qo'shing va aralashtiring. 1 daqiqa davomida qovuring.
10-qadam
Qo'ziqorinlarga va sarimsoqlarga guruch qo'shing.
11-qadam
Uzluksiz aralashtiring va pomidor va piyoz qo'shing. 2-3 daqiqa qovuring.
12-qadam
Baliq va soya souslarini idishga soling.
13-qadam
1-2 daqiqa ichida tayyor holatga keltiring.
14-qadam
Tayyor guruchni qismlarga bo'lib joylashtiring va shilantro seping.
