Qalampir va pastırma bilan pishloq keki nafaqat mazali, balki juda chiroyli bo'lib chiqadi. Taomni tayyorlash oson. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 8 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - un - 200 g;
- - sariyog '- 150 g;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - non po'sti - 3 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - qattiq pishloq - 250 g;
- - pastırma - 150 g;
- - shirin qalampir - 1 dona;
- - tuxum - 4 dona;
- - qaymoq 15% - 125 g;
- - maydanoz ko'katlari - 30 g;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Unni maydalagich olinmaguncha yumshoq sariyog 'bilan maydalang. 3 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. suv va tuz va xamirni yoğurun. Tayyor xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying. Xamir tayyor.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Bekon, pishloq va qalampirni kichkina kubiklarga (bir xil o'lchamda) kesib oling. Ko'katlardan qo'pol jarohatlaydi olib tashlang, mayda maydalang.
3-qadam
Tuxumni smetana bilan urting, tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuxum aralashmasini pastırma, pishloq va qalampir bilan birlashtiring. To'ldirish tayyor.
4-qadam
Xamirni taxminan 0,5 sm qalinlikda yoyib oling, o'simlik moyi bilan moylangan pishiriladigan idishga soling. Bamperlarni yarating. To'ldirishni xamirga qo'ying. Keks ustiga nonlarni seping. Pirogni 220 daraja qizdirguncha 40 daqiqa davomida pishiring. Kek tayyor! Yoqimli ishtaha!
