Bu oilaviy choy uchun tez va mazali olxo'ri keki uchun imkoniyat. Tez tayyorlanadi, juda ko'p mahsulot kerak emas. Xamir universal bo'lib chiqadi - u bilan siz turli xil plomba bilan pirog tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 g tvorog, un, sariyog ';
- - 100 g shakar;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 400 g kuchli o'rik.
- Yomg'irlash uchun:
- - 250 g sariyog ';
- - 250 g un;
- - 250 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval xamirni tayyorlang. Unni tvorog, sariyog 'va ozgina tuz bilan aralashtiring. Bir hil xamirni yoğurun, uni polietilen plyonkaga o'rang, muzlatgichga 2 soatga qo'ying. Keyin xamirni chiqarib, to'rtburchaklar qatlamga o'ralgan holda, burchaklarni markazga egib, yana yoyib chiqing. Bo'sh va qatlamli xamir tayyorlash uchun buni 3 marta takrorlang.
2-qadam
Sog'lom olxo'ri yuvib tashlang, har birini ikkiga bo'ling, chuqurlarni olib tashlang.
3-qadam
Pergament bilan qoplangan qolipga rulonli xamir qatlamini joylashtiring, past tomonlarini hosil qiling. Ish qismining pastki qismini un bilan seping va olxo'ri yarmini kesilgan holda ustiga qo'ying.
4-qadam
Endi sariyog 'maydasini tayyorlang. Yorma massasi uchun un, sariyog 'va shakarni aralashtiring. Avval sariyog'ni o'tkir pichoq bilan un bilan maydalash yaxshidir.
5-qadam
Olxo'ri parchalarini seping, qolipni ishlov beriladigan qism bilan 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Ochiq olxo'ri pirogini 40 daqiqa davomida pishiring. Bir oz iliqroq xizmat qilish yaxshidir, shuning uchun pirog yaxshiroq kesiladi. To'liq sovutgandan keyin ham pishirilgan mahsulotlar xushbo'y, yumshoq va juda tuyadi bo'lib qoladi.
