Cheesecake - juda yoqimli eshitiladi, lekin aslida bu oddiy pirojnoe yoki pirog, uning to'ldirilishi yumshoq pishloq yoki tvorogdan iborat. Shuning uchun, ko'pchilik turli xil mevalar, mevalar va boshqa ingredientlarni qo'shib, pishloqli keklarning klassik retseptini diversifikatsiya qilishga harakat qilmoqda. Olma donli cheesecake - bu tanish desertning mazali o'zgarishi.
Bu zarur
- - 500 g qaymoqli pishloq;
- - 350 g sariyog ';
- - 280 g un;
- - 200 g jigarrang shakar;
- - 180 ml suyuq karamel;
- - 100 g shakar;
- - 60 g jo'xori uni;
- - 2 olma;
- - 2 ta tuxum;
- - vanillin, dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni jigarrang shakar bilan aralashtiring, yumshoq sariyog 'qo'shing, maydalash uchun vilkalar bilan maydalang.
2-qadam
Ushbu aralashmani qolipning pastki qismiga qo'ying (uni moy bilan oldindan moylash yaxshiroq), uni mahkamlang. 20 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.
3-qadam
Qaymoqli pishloqni shakar bilan ko'pirtiring, birma-bir tuxum qo'shing, vanillin qo'shing - 1 choy qoshiq kifoya. Yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu aralashmani cheesecake asosiga to'kib tashlang.
4-qadam
Yupqa takozlar bilan kesilgan yangi olma, yadroni tozalang, doljin va shakar bilan tashlang. Olmalarni pishloqli plomba ustiga qo'ying.
5-qadam
Bir oz miqdordagi unni jo'xori uni va jigarrang shakar bilan aralashtiring, sariyog 'qo'shing, maydalangan maydalang. Olingan massa bilan pishloq pishirig'ini yoping, 150 darajaga qadar qizdirilgan pechda yana 30 daqiqa pishiring.
6-qadam
Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin olovni 130 darajaga kamaytiring. Yuqoridan suyuq karamel sepib, shirinlikka xizmat qiling. Unga iliq ham, sovuq ham xizmat qilish mumkin.
