Ko'pgina mutaxassislar donli kofeni maydalangan kofega qaraganda yuqori sifatli, tabiiy mahsulot deb bilishadi. Biroq, undan foydalanish unchalik qulay emas. Shuning uchun kofe donalari savdosi maydalangan qahvadan sezilarli darajada past. Yuqori sifatli kofe donalarini tanlash unchalik qiyin emas.
Qiziqarli ma'lumotlar
Hozirda do'kon javonlarida donli kofening assortimenti juda keng va asta-sekin yangi ishlab chiqaruvchilar mahsulotlari bilan to'ldirilmoqda. Biroq, ushbu segmentning asosiy ishtirokchilari yirik brendlar bo'lib qolmoqda. Shunisi e'tiborga loyiqki, ular nafaqat donni, balki tez va maydalangan mahsulotni ham taklif qilishadi. Nisbatan arzon, to'g'ri qovurilgan sifatli qahvani taklif qilishga qodir bo'lganlar eng yaxshi brendlardir.
Qahva donalarini tanlash bo'yicha maslahatlar
Qahva donalarini tanlayotganda mahsulotlarning qadoqlanishiga e'tibor bering. Mutaxassislar sumkaga qadoqlangan donlarga ustunlik berishni tavsiya qiladilar. U germetik tarzda yopilgan va shaffof bo'lmagan zich materialdan yasalgan bo'lishi kerak. Paketdagi qo'shimcha valf tarkibni kiruvchi kislorod ta'siridan himoya qiladi.
Qahva sotib olishdan oldin, loviya ko'rinishini tekshiring. Ular bir xil o'lcham va shaklga ega bo'lishi kerak. Yog'li plyonka va porlash shuni ko'rsatadiki, xushbo'y hid va ta'mga javob beradigan barcha yog'lar allaqachon dondan chiqarilgan. Ehtimol, bu havo bilan aloqa qilish bilan bog'liq edi. Bunday kofe pishirishda kutilgan ta'm va xushbo'y hid olinmaydi.
Qovurilgan sana sotib olish sanasiga qanchalik yaqin bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Donni qayta ishlashdan keyingi dastlabki 3-4 hafta eng boy ta'mni beradi. 6-7 hafta o'tgach, xushbo'y hid kamroq bo'ladi. 12 haftalik saqlashdan keyin donalardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Ko'p miqdorda ichimlikning ta'miga fasolni qovurish darajasi ta'sir qiladi. Ertalabki kofe tayyorlash uchun ozgina qayta ishlangan loviyadan foydalanish yaxshi. Bunday "Skandinaviya" qovurishi nozik va yumshoq ta'mga ega bo'ladi. "Vena" yoki o'rtacha qovurilgan ichimliklar ichimlikka shirin ta'm beradi va loviya hidini yaxshilaydi. "Frantsuz" yoki kuchli tugatish kofega ma'lum achchiqlikni beradi. Bunday donalarni tayyorlashda ichimlik baxmal va qorong'i bo'lib chiqadi.
Qahva donalarining eng yaxshi navlari
Eng mashhur qahva - Jardin. Donli kofe bozoridagi ushbu ishlab chiqaruvchi eng mashhur va ommaboplardan biri bo'lib qolmoqda. Jardin ma'lum miqdordagi kofe donalarini taklif qiladi. Bundan tashqari, ular turli xil kuchli va turli xil qovurish darajalariga ega. Bundan kelib chiqadiki, har qanday afzallik uchun yanada mos va maqbul variantni tanlashingiz mumkin.
Paulig brendi donli kofe bozorida kamroq mashhur emas. Dukkaklilarni ehtiyotkorlik bilan saralash, yuqori sifatli qovurish, xushbo'y hid va ta'm, eng muhimi - faqat eng yaxshi Arabica-dan foydalanish. Ushbu fazilatlar Paulig kofe donalari eng ko'p sotiladigan savdo-sotiqda bo'lishiga imkon beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu ishlab chiqaruvchi bir nechta navlarni taklif qiladi, shu jumladan mashhur premium segmentida.
Rossiyada italiyalik Kimbo kofe munosib mashhurlikka ega. Bu achchiq va achchiqsiz va ajoyib ta'mga ega bo'lmagan aniq hid bilan ajralib turadi. Yuqori sifatli qadoqlash, navlarning ko'pligi va dukkaklilarning bir xil qovurilishi qahva donalarining eng yaxshi xususiyatlarini saqlashga imkon beradi. Aynan shu fazilatlar tufayli Kimbo kofe tobora ommalashib borayotgan brend hisoblanadi.
Donli kofe Gut! - o'rta narxlar sinfining yana bir vakili. U Robusta va Arabikadan tayyorlangan. Turlarning puxta tanlanishi kofe donalari sifatini etarlicha yuqori darajada saqlashga imkon beradi. Ichak! - har xil kuchli va har xil qovurish darajalariga ega bo'lgan navlarning keng assortimenti.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, donli kofe haqida gapirganda "Live Coffee" brendi. Quyida monosortlarning keng doirasi mavjud. Ularning aksariyati qo'shimcha ta'mga ega."Jonli kofe" o'rtacha narxlari, boy hidlari va yoqimli ta'mi bilan ajralib turadi.
Gaggia - Rossiyaning donli kofe bozorining yana bir vakili. Ushbu tovar mamlakatimiz hududida nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Ammo yuqori sifati tufayli u tezda mashhurlikka erishmoqda. Gaggia brendi ostida kofe donlarining bir nechta navlari mavjud. Bundan tashqari, ularning har biri o'ziga xos ta'm va hidga ega. Bu to'g'ri qovurilgan, diqqat bilan tanlangan qahva.
