Lazzatli berry plomba bilan uy qurilishi bu engil tushlik yoki choy uchun ajoyib desertdir. Eng mazali variantlardan biri - bu sariyog 'kremi bilan malinali rulon. U juda tez pishiriladi va har bir xizmat o'rtacha miqdordagi kaloriya miqdorini o'z ichiga oladi.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 6 ta tuxum;
- - 75 g shakar;
- - bir chimdim vanilin;
- - tuz;
- - 50 g kraxmal;
- - 50 g un;
- - soda.
- To'ldirish uchun:
- - 200 g qalin malinali murabbo;
- - 250 g yangi malina;
- - 0,5 litr qaymoq;
- - 6 g jelatin;
- - 1 osh qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq shakar kukuni.
- Sir uchun:
- - qo'shimchalarsiz 100 g oq shokolad;
- - 2 osh qoshiq qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinali rulonni tayyorlash uchun sizga yangi, buzilmagan mevalar kerak. Ularni ehtiyotkorlik bilan saralash va shakllarini saqlab qolish uchun laganga seping. Rulni bezash uchun bir nechta ayniqsa katta va chiroyli mevalarni qoldiring.
2-qadam
Pechene xamirini tayyorlang. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ularni shakar va vanil bilan aralashtiring. Shakar to'liq erimaguncha aralashmani yaxshilab maydalang. Sariqlarga soda, un va kraxmal tushiring. Barchasini aralashtiring. Oqlarni qattiq ko'pikka urib, xamirga qismlarga bo'ling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va ustiga xamirni yoying. 200C gacha qizdirilgan pechda qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
Jelatinni namlang, siqib oling va 3 osh qoshiq issiq suvda eritib oling. Krem va shakarli shakarni ko'pirtiring va jelatin bilan aralashtiring.
4-qadam
Pishirilgan pecheneyi pechdan oling, pishirish varag'idan oling va qog'ozni oling. Kekni buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Oldindan isitilgan malinali murabbo bilan qobig'ini tozalang. Ustiga ko'pirtirilgan qaymoq va yangi malinalar soling. Sochiq yordamida to'ldirilgan qobiqni rulonga yumshoq qilib aylantiring. Tayyor rulonni mato bilan mahkam o'rab, muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin rulonni oling, oching va idishga soling. Shakar kukuniga seping va malina va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
6-qadam
Shokoladli sirlangan rulon afzalmi? Oq shokoladni bir yirtqichlardan eritib, bir-ikki osh qoshiq qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan rulon ustiga eritilgan shokoladni to'kib tashlang va to'plamga qoldiring.
