Pitsa, ehtimol butun dunyodagi odamlar orasida eng mashhur va mashhur taomlardan biridir. Siz deyarli hamma joyda pitssa sotib olishingiz mumkin: pitssiyalarda, restoranlarda, savdo markazlarida uyga etkazib berishga buyurtma bering. Ammo har xil bo'lishiga qaramay, uyda tayyorlangan pitssani pishirish va iste'mol qilish ancha yoqimli va mazali.
Bu zarur
- - bir kilogramm un;
- - 600 ml suv;
- - 25 ml zaytun moyi;
- - xamirturush (5 g);
- - tuz;
- - 70 ml pishloq sousi;
- - 20 ml ketchup yoki pomidor sousi;
- - 80 g Mozzarella pishloqi;
- - 45 g Asiago pishloqi;
- - 45 g Taleggio pishloqi;
- - 45 g Gorgonzola pishloqi;
- - 45 g Brie pishloqi;
- - nok;
- - yong'oq;
- - gilos pomidorlari;
- - zaytun;
- - rukkola.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishga 600 ml suv, bir kilogramm un, ozgina zaytun moyi, bir chimdik tuz qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Xamirni har biriga ikki yuz grammdan teng nisbatda bo'linib, piyola yoki sochiq bilan yoping va xamirni uch-to'rt soat davomida "dam olish" uchun qoldiring.
2-qadam
Xamirni ingichka qilib yoyib, pechga ikki-uch daqiqaga joylashtiring. Keyin pitsani pishloq va pomidor souslari bilan yog'lang, Mozzarella pishloqini butun yuzaga bir tekis taqsimlang. Qolgan pishloqlarni kichik kublar bilan kesib oling. Vizual ravishda pitssani to'rtta teng qismga bo'linib, har bir pishloq turini butun pizza ustiga emas, balki alohida-alohida, har biri o'z qismiga qo'ying.
3-qadam
Pitsani 10 ° 12 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pitssani zaytun, gilos pomidorlari, nok bo'laklari, yong'oq, arugula va o'tlar bilan to'ldiring.
