Yoz va kuzda eng mashhur pirojnoe - bu charlotte. Uyda tayyorlangan olma va eng nozik xamir - nima mazali bo'lishi mumkin. Tayyorgarlik qulayligi sizga har kuni ham shunday desert pishirishga imkon beradi.
Bu zarur
- - 400 g olma,
- - 170 g un,
- - 150 g shakar
- - 3 ta tuxum,
- - 1 choy qoshiq yuqori tuzsiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uchta tuxumni bir piyola ichiga sindirib, 150 gramm shakar qo'shing (odatdagi yoki jigarrang shakarni ishlatishingiz mumkin), yumshoq bo'lguncha urib oling (3-5 daqiqa).
2-qadam
170 gramm unni elakdan o'tkazing. Agar so'ralsa, pirojniy yanada yumshoq bo'lishi uchun bir necha marta elakdan o'tkazing.
3-qadam
Ko'pirtirish paytida (past tezlikda), tuxum massasiga un qo'shing (kichik qismlarga qo'shing). Keyin xamirga bir choy qoshiq tuz qo'shing, bir xillikka qadar urting.
4-qadam
To'ldirish uchun. Olmalarni yuving, ularni yadroga soling va o'rta kubiklarni kesing. Kek uchun har qanday olma ishlatilishi mumkin (sizning xohishingizga qarab). Pishirishda asosiy narsa bu olma pishganligi.
5-qadam
Pishiriladigan idishni (diametri 22 sm) ozgina sariyog 'bilan tozalang. Tayyorlangan olmalarni qolipga joylashtiring. Xamirni olma qatlami ustiga yoyib chiqing.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Qoldiqni ishlov beriladigan qism bilan pechga 30-40 daqiqaga joylashtiring. Shu vaqt ichida pirojniyning tepasi biroz qizg'ish bo'lishi kerak. Tayyor olma pirogini olib tashlang, biroz sovitib oling, qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chiroyli idishga o'tkazing, shakar kukuniga seping va aromatik choy bilan xizmat qiling.
