Sharlotta - bu juda mashhur va mazali retsept. Sharlotaning kelib chiqishining ikkita versiyasi mavjud, ulardan biriga ko'ra uni Aleksandr Makedonskiy saroyida xizmat qilgan oshpaz ixtiro qilgan. Ikkinchi versiyaga ko'ra, bu pirojnoe Angliya qiroli Jorj III ning rafiqasi, qirolicha Sharlotta ismini olgan, u olmalarni juda yaxshi ko'rar edi.
Bu zarur
- - 300 ml ananas sharbati;
- - 5 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 100 g shakar;
- - uchta tuxum;
- - 200 g yashil olma;
- - 20 ml o'simlik moyi;
- - Pishiriq kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga asta-sekin donador shakar qo'shib mikser bilan uchta tuxumni urting. Bu erda taxminan ikki osh qoshiq o'simlik moyi, 100 ml ananas sharbati, bir chimdik pishirish kukuni tushiring. Mikser bilan aralashtirib, besh osh qoshiq un qo'shing. Smetana zichligi massasi olinmaguncha aralashtiring.
2-qadam
Ikkita olma oling, yadro va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishiriladigan idishni oling, o'simlik moyi bilan yog'lang va oldindan tayyorlangan xamirni quying. Olmalarni unga botirib, xamir ustiga qo'ying. Sharlotani pechga yuboring, 180 ° ga qadar qizdiring, 25-30 daqiqa davomida.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun yuqori haroratda stewpan qo'yish kerak, ichiga 200 ml ananas sharbatini quying, 100 gramm shakar, bir chimdim vanil shakar qo'shing. To'ldirishni qaynatib oling va yarimga bug'lang.
4-qadam
Sharlotni pechdan olib tashlang, qismlarga bo'linib, plastinka ustiga qo'ying. Tayyorlangan plomba bilan har bir qismning ustiga to'kib tashlang, shunda ular namlanadi.
