Qo'ziqorinlardan nihoyatda mazali taomlar tayyorlash mumkin. Ulardan biri piyoz bilan tuzlangan qo'ziqorin. Ushbu appetiserning go'zalligi shundaki, u juda tez va oson tayyorlanadi. Tayyorgarlik uchun atigi 17 daqiqa, damlamaga bir soat - va mazali qo'ziqorinlar tayyor.
Bu zarur
- - 500 g mayda qo'ziqorin,
- - 5 ml sirka mohiyati,
- - 70 g o'simlik moyi,
- - 7,5 g tuz,
- - 10 g shakar
- - 10 g qalampir no'xati,
- - 2 dona dafna yaprog'i,
- - 15 g chili qalampiri,
- - 80 g piyoz,
- - 3 tish sarimsoq,
- - 15 g arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Champignonlarni yaxshilab yuvib tashlang va süzgeçte tashlang. Suv drenajlangandan so'ng, qo'ziqorinlarni quruq skovorodkaga o'tkazing. Etti daqiqa davomida pishiring. Champignons suyuqlik va stewni chiqaradi.
2-qadam
Idishga 5 ml sirka mohiyatini (70%) tushiring, 70 g o'simlik moyi (uni hidsiz kungaboqar bilan almashtirish mumkin), 10 gramm shakar, 7,5 gramm tuz, ozgina qalampir (no'xat), ikkita dafna yaprog'i va 15 gramm qalampir bo'laklarga bo'linib Chili.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoq chinnigullarini (2 dona) matbuot orqali o'tkazing (siz pichoq bilan maydalashingiz yoki maydalashingiz mumkin). Qolgan sarimsoq qalamchasini tilimga kesib tashlang. Arpabodiyonni yuving va maydalang.
4-qadam
Qo'ziqorinlardan suyuqlik bug'langandan so'ng, ularga tayyorlangan tuzlamani to'kib tashlang, yoping va sekin olovda o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Keyin qo'ziqorinlarni har qanday qulay idishga (masalan, yirtqichlardan yoki katta piyola) o'tkazing, ularga tayyorlangan piyoz, sarimsoq bo'laklari va tug'ralgan o'tlarni qo'shing, aralashtiring, qopqoq ostida sovushini qoldiring. 60-90 daqiqadan so'ng tuzlangan qo'ziqorinlarni idishga o'tkazing va qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, qo'ziqorinlarni idishlarga solib, qishga qoldirish mumkin.
