Qiziqarli ismiga qaramay, ushbu salat sizning stolingizda faxrlanishdan iborat bo'lishi mumkin. Axir go'sht, tuzlangan piyoz va uning tarkibiga kiradigan boshqa mahsulotlar shunchaki mukammal birlashtiriladi. Mazali taom, sinab ko'ring!
Bu zarur
- - piyoz - 3-4 bosh;
- - mol go'shti go'shti - 0,5 kg;
- - tuzlangan bodring - 3-4 dona;
- - sevimli mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq (yoki undan kam) l;
- - tuz va yangi maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra;
- - sirka 9% - 30 ml;
- - bo'sh shakar - 1 osh qoshiq. yuqori bilan qoshiq;
- - lavrushka - 3-4 barg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Erkaklar ko'z yoshlari" salatini tuzlangan piyoz bilan tayyorlash uchun go'shtni yirik bo'laklarga bo'lib maydalab, suv solingan qozonga soling. 45-50 daqiqa davomida qaynatiladi. Pishirishdan 10 daqiqa oldin unga ziravorlar va lavrushka qo'shing. Ovqatni idishdan olib tashlang va xona haroratida sovib turing. Masalan, buning uchun siz uni derazadagi plastinkaga qo'yishingiz mumkin.
2-qadam
Idishga sirka tushiring, ozgina shakar va tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan tuzlamada piyozni cho'mdiring, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Uni 16-19 daqiqaga qoldiring. Sabzavotni olib tashlang va qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib qo'ying. Hozircha bir chetga qoldiring, tez orada kerak bo'ladi.
3-qadam
Go'shtni tolalarga bo'ling. Plastinaga joylashtiring. Unga ingichka bodring somonlari va tuzlangan piyoz qo'shing (tepada). Mayonez bilan har bir qatlamni moylashni unutmang. Cho'chqa yoki qo'zichoq barbekyu bilan xizmat qiling. Biroq, boshqa go'sht ham yaxshi ishlaydi.
