Tovuq ko'kragi rulolari juda bayramona ko'rinadi, ular dam olish uchun tayyorlanishi mumkin yoki siz oddiy oilaviy kechki ovqatni bunday o'ziga xos appetizer bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Rulolar yarim soat ichida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - suyaksiz 4 ta tovuq ko'krak;
- - 8 ta cho'chqa go'shti;
- - 100 g gouda pishloq;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - reyhanning bir nechta novdasi;
- - shirin bolgar qalampirining yarmi;
- - qora qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ikki qatlamli oziq-ovqat plyonkasi orasidagi taxtaga qo'ying. Taxminan 1 santimetr qalinligigacha ko'krakdan urib oling. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
2-qadam
Peshtaxtadan yangi reyhanning barglarini ajrating, Gouda pishloqini qalin kublar bilan, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Qalampirni urug'lardan oldindan tozalashni unutmang, oq bo'laklarni ham kesib tashlash tavsiya etiladi.
3-qadam
Tayyorlangan tovuq filetosiga reyhan barglari, pishloq va bulg'or qalampirini soling, juda zich rulonlarni torting. Har bir rulonni cho'chqa go'shti chiziqlari bilan o'rab oling, yog'och tish pichoqlari bilan mahkamlang.
4-qadam
Skovorodkada ozgina miqdorda zaytun moyini qizdiring, rulonlarni har tomondan kuchli olovda qovuring. Keyin tovoq ostidagi olovni kamaytiring va 15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan gouda va reyhan bilan tovuq ko'krak rollsini aylantiring. Rulolar yoqilmasligi kerak.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin tish pichoqlarini olib tashlang, rulonlarni 3 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Aperatif sifatida yoki qaynatilgan guruch yoki kartoshka kabi engil garnitür bilan xizmat qiling.
