Tovuq ko'kragi o'rniga siz ushbu retseptda kurka go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz kefalotiriy pishloqini topmagan bo'lsangiz, uni bemalol yunoncha feta yoki sefalograviera pishloqiga almashtiring - u ham mazali bo'lib chiqadi. Qiziqarli dizayni tufayli bunday taom bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 2 ta tovuq ko'krak;
- - 2 piyoz;
- - 250 g kefalotiri pishloq;
- - seldereyning 1 tupi;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 1 ta qizil bolgar qalampiri, 1 ta yashil;
- - 6 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - oregano, tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini katta kublar bilan kesib oling, 1 osh qoshiqda marinadlang. zaytun moyi, tuz va qalampir qoshig'i.
2-qadam
Tovuqni oltin ranggacha qovuring, pechkadan oling, hozircha qo'ying.
3-qadam
Piyozni tozalang, selderey bilan birga kesib oling. Bolgar qalampirini yarim halqa bilan kesib oling, sarimsoqni maydalang, barcha sabzavotlarni zaytun moyiga yumshoq bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Ko'krak va sabzavotlarni 4 ta teng qismga bo'ling.
5-qadam
Ko'krak qismlarini pishirish qog'oziga qo'ying (to'rtta bo'lakda), oregano bilan seping va ustiga sabzavotlarni qo'ying. Har bir xizmatga maydalangan pishloq qo'shing. Konvertning chekkalarini katlayın.
6-qadam
Konvertlarni pishirish varag'iga qo'ying, suv bilan seping, 30 daqiqa davomida pishiring, tovuq bu vaqt ichida yumshaydi.
7-qadam
Zaytun moyi bilan tayyor ovqatni seping, darhol issiq holda xizmat qiling.
