Xom va mozzarella bilan to'ldirilgan samimiy pancakes nonushta va boshqa taomlar uchun juda yaxshi. Rayhon tufayli ular havodor, mazali va juda chiroyli.
Bu zarur
- Pankek uchun:
- - sut - 300 ml;
- - yashil reyhan - 25-30 barg;
- - 3 ta tuxum;
- - un - 150 g;
- - bir choy qoshiq shakar;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - bir chimdik tuz;
- - sariyog.
- To'ldirish uchun:
- - og'ir krem - 300 ml;
- - mozzarella - 150 g;
- - jambon - 150 g;
- - sariyog '- 3 osh qoshiq;
- - un - 2 qoshiq;
- - ta'mga ko'ra tuz va muskat yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fesleğen barglarini kastryulga soling, bir qoshiq suv quying va o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Suyuqlikni siqib chiqaring va rayhonni pyuresi bilan blender yordamida urting yoki elakdan suring.
2-qadam
Tuxumni sut bilan urting, shakar va tuz qo'shing. Tuxumga unni tortib oling va ko'pirtirish bilan juda yaxshi aralashtiring. Rayhonni qo'shing, zaytun moyini quying, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, 20 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang va ingichka pancake pishiring. Tayyor pancakesni kastryulga o'tkazing va darhol iliq bo'lishi uchun qopqog'ini yoping.
4-qadam
Mozzarella va jambonni bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling. Jambonni 1 osh qoshiq sariyog 'ichida bir necha daqiqa davomida qovuring. Boshqa idishda qolgan sariyog '(2 osh qoshiq) eritiladi, un qo'shiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 3 daqiqa qovuriladi. Kremni to'kib tashlang va yana 2 daqiqa qaynatib oling. Mozzarellani qo'shing, olovdan olib tashlang va pishloqni bir oz eritish uchun aralashtiring. Xamchani idishga soling, tuzlang va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling.
5-qadam
Sosni pancakka soling, ularni o'rang va darhol xizmat qiling.
