Nima deb o'ylaysiz, agar siz maydalangan go'sht, parmesan va qaymoq sousini ingredientlar ro'yxatidan olib tashlasangiz, unda hech qanday qutulish mumkin bo'lgan narsa bo'lmaydi? Siz Veggie Veggie Lasagne-ni hali sinab ko'rmadingiz!
Bu zarur
- - shirin qalampir, 3 dona,
- - piyoz (oddiy piyoz, oq yoki qizil), 2 ta o'rta bosh,
- - sabzi, 1 ta katta,
- - 5-6 dona pomidor,
- - kartoshka, 1 ta o'rta,
- - patlıcan, 1 ta o'rta,
- - sarimsoq, 2-3 chinnigullar,
- - ta'mga ko'ra tuz, shakar, qora murch,
- - zaytun moyi yoki har qanday o'simlik moyi, 30-40 ml,
- - sepish uchun yerfıstığı (ixtiyoriy), 50 g,
- - makaron "lazanya", 300 g,
- - suv, 150-200 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosni pishirish. Kastryulkaga taxminan 20 ml yog 'tushiring, uni pechka ustiga qo'ying, qizdiring, so'ngra ustiga sarimsoqni qovuring.
Sarimsoq qizarib pishganida, unga ingichka yarim halqalarga bo'laklangan piyoz, maydalangan sabzi, ingichka dilimlenmiş qalampir va maydalangan pomidor qo'shing (terisiz).
Pomidorlarni burish yoki blenderda yaxlit qilib maydalash mumkin. Suv, tuz, shakar, qalampir qo'shing va 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Qolgan yog'da ikkala tomonning doira shaklida kesilgan patlıcanlarni qovuring.
3-qadam
Lazanya mog'origa sous qatlami, so'ngra makaron qatlami (xom), so'ngra sousning yana bir qatlami va ingichka kartoshka bo'laklari qatlami (ularni tuz va qalampir), lazanya choyshab qatlami, sous qatlami, qovurilgan holda soling. patlıcan, choyshab qatlami, yana sous qatlami va boshqalar. Lazanya choyshabining oxirgi qatlamiga sousni juda saxiylik bilan to'kib tashlang. Formani folga bilan yoping va 30-40 daqiqagacha qizdirilgan pechga (200oS) joylashtiring.
4-qadam
Biz lazanyani chiqaramiz, sovushini kutib turamiz, keyin uni kesib, maydalangan yerfıstığı sepib, o'tlar bilan bezatamiz. Yupqa mayonez sousi bilan lazanya xizmat qilishingiz mumkin.
