Ushbu quiche ro'za tutganlar uchun juda mos keladi. Bu butunlay zararsiz va ta'mi ajoyibdir. To'ldirish sifatida har qanday muzlatilgan sabzavot aralashmasi ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 g elenmiş un;
- - 1 tuxum;
- - 1 chimdik tuz;
- - 125 g sariyog ', tug'ralgan
- - 2 osh qoshiq. l. suv;
- To'ldirish uchun:
- - 4 ta tuxum;
- - 200 ml. qaymoq;
- - 200 g pishloq;
- - brokkoli;
- - Bolgar qalampiri;
- - qo'ziqorinlar
- - makkajo'xori
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamirni idishga joylashtiring va yoping. Xamirni 10 daqiqaga qoldiring. Brokkoli bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Ularni qaynatadigan suvni oldindan tuzlang.
2-qadam
Qalampirni yuving va yadroni kesib oling. Uni kichik kublar bilan kesib oling. Stolga ozgina un sepib, ustiga xamirni rulon bilan yoyib chiqing. Keyin xamirni ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan idishga soling.
3-qadam
Xamirni pergament bilan yoping va unga ozgina torting. Pechni 200 darajaga qo'ying. Pech istalgan darajaga qadar qizdirilgandan so'ng, xamirni qizarish paydo bo'lguncha bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin xamirdan va pergamentdan og'irlikni olib tashlang va uni yana 8 daqiqa davomida pechga yuboring.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Maydalangan qo'ziqorin, qalampir va qaynatilgan gulzorlarni alohida idishga aralashtiring. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq va makkajo'xori qo'shing. To'ldirishni tuz bilan ta'mga soling.
5-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun tuxum va qaymoqni ko'pirtiring. To'ldirishni xamir ustiga qo'ying. Va ustiga plomba tushiring. Yana 15 daqiqa davomida pishiring.
