Uyda ishlab chiqarilgan chiplar do'konga qaraganda ancha arzon. Ikkinchisining kilogrammi ming rublgacha yetishi mumkin, 1 kg kartoshka esa yuzdan oshmaydi. Bundan tashqari, tayyor do'konlarda kaloriya miqdori juda yuqori, siz o'zingizning uyingizda ozgina o'simlik moyini solasiz, bu esa bu ko'rsatkichni kamaytiradi.
Bolalar sotib olingan chiplarni iste'mol qilishdan juda tushkunlikka tushishadi, chunki ularning tarkibida yosh tanaga ayniqsa zararli bo'lgan xushbo'y qo'shimchalar mavjud. O'zingiz tayyorlagan tiniq bo'laklarga faqat tuz yoki quritilgan tabiiy o'tlar aralashmasi sepilishi mumkin.
Uy qurilishi chiplari retsepti juda oddiy, o'spirinlar va yangi boshlagan uy bekalari undan foydalanishlari mumkin. To'liq piyola kartoshka bo'laklarini tayyorlash uchun o'zingizni quyidagi ovqatlar bilan cheklang:
- 2 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- ixtiyoriy - quritilgan arpabodiyon.
Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang. Sochiqda toza tuplarni quriting yoki u bilan yuzasini artib oling. Siz kartoshkani pichoq bilan juda mayda maydalab olishingiz ehtimoldan yiroq emas, shuning uchun bu uchun sabzavot kesuvchi, oshxona protsessori yoki Berner qirg'ichidan foydalaning.
Agar siz kartoshkani tozalashni xohlamasangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Qobiq deyarli sezilmaydi, chunki tilim juda nozik kesilgan.
Ildizning kichik bo'lagi sizning qo'lingizda qolganda, barmoqlaringizga shikast etkazmaslik uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan silang. Ildizning o'ta qismini maxsus sabzavot ushlagichga maydalab, kartoshkani silab, bu plastik to'xtash joyini qo'lingizga olganingiz ma'qul.
Pishirish jarayoni mikroto'lqinli pechda amalga oshiriladi. Shuning uchun, refrakter plastinani ozgina kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Uning ustiga pishirish yengini qo'yishingiz mumkin, keyin uni moylashingiz shart emas.
Grated sabzavotlarni idishga soling, yog'ga seping, tuz seping, qo'llaringiz bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, tug'ralgan quritilgan arpabodiyon qo'shing. Tayyorlangan doiralarni bir qavatdagi plastinkaga joylashtiring. Qolgan mahsulotni selofan bilan yoping, shunda tilimlar qoraymaydi.
Mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan 2,5 daqiqa davomida yoqing. Keyin ozgina qizarib pishgan chiplarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Keyin bo'laklarning keyingi qismini plastinka ustiga qo'ying, ularni pishiring, plastinkani yana yog 'bilan surtishingiz shart emas.
Siz kartoshka chiplarini bitta hiyla bilan skovorodkada tayyorlashingiz mumkin. Unni qo'shib, ular yanada aniqroq bo'ladi. Uy qurilishi chiplaridan bahramand bo'lish uchun quyidagilarni oling.
- 2 ta kartoshka;
- 50 g un;
- ta'mga tuz;
- 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i;
- bir chimdik ziravor.
Ildizlarni yuving, tozalang, yuving, sochiq bilan ozgina arting, ingichka bo'laklarga bo'ling. Kuchli polietilen paketga un tushiring, tuz va quruq ziravor qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan kartoshka bo'laklarini quruq aralashga soling, sumkaning ochilishini qo'lingiz bilan siqib oling, uni bir necha marta silkiting. Keyin quruq aralash har tomondan doiralarni bir tekis qoplaydi.
O'simlik yog'i qovurilgan idishga quyiladi, isitiladi. Shundan so'ng, siz kartoshka doiralarini bir-biriga mahkam bir qatlamga qo'yishingiz kerak. Ularni qizdirguncha o'rtacha olovda qovuring, boshqa tomonga o'giring, pastki qismi ham oltinga aylanganda olib tashlang.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete bilan qoplangan plastinkaga tayyor chiplarni joylashtiring.
Keyin qolgan kartoshkani qovuring. Uyda tayyorlangan chiplarga iliq taom beriladi. Bu juda tez va mazali kartoshka taomlari. Siz chiplarni undan emas, balki un, chilimdan tayyorlashingiz mumkin, siz meksikalik nachos taomining analogini olasiz. Piyoz chiplari ham mazali. Yupqa halqalarga bo'linib kesilgan piyoz ham avval un, ziravorlar, tuz aralashmasiga solinadi, so'ngra yumshoq bo'lguncha ikkala tomondan oz miqdorda o'simlik moyida qovuriladi.
