Kartoshka yongasi - bu chinakam noziklik, ammo boshqa sabzavotlardan, masalan, lavlagi, sabzi, sholg'om, rutabagas va boshqalardan tayyorlangan chiplar undan kam mazali emas, albatta hamma uyda sabzavot chiplarini tayyorlashi mumkin.
Bu zarur
- - sabzavotlar (har qanday) - 1 kg;
- - tuz;
- - o'simlik moyi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, so'ngra aylana shaklida juda nozik kesing. Chipslarni tiniq qilish uchun ularni iloji boricha ingichka qilib kesib oling. Buni oddiy pichoq bilan qilish qiyin, shuning uchun ideal variant - maxsus qirg'ichdan foydalanish.
2-qadam
Keyin, sabzavotlarni tuzlang (ta'mga tuz miqdorini oling) va ularni ortiqcha namlik chiqishi uchun ularni 30-40 daqiqaga qoldiring.
Biroz vaqt o'tgach, sabzavotlarni yana yuving, quriting (eng yaxshisi bir martalik sochiqni ishlating) va yana ozgina tuzlang. Shu vaqtda siz eng yoqadigan sabzavotlarni sepishingiz ham mumkin. Ajoyib variant - achchiq qalampir, sarimsoq yoki qalampir.
3-qadam
Endi pishirish varag'ini pergament bilan tekislang, yog'lang va ustiga tayyorlangan sabzavotlarni qo'ying. Dilim sabzavotlarni bir qatlamga qo'ying, faqat bu holda chiplar qarsillab chiqadi va ular tezroq pishiriladi.
4-qadam
Keyin pishirish varag'ini pechga qo'ying, undagi haroratni 60 darajaga sozlang va u erda 1 soatga qoldiring. Belgilangan vaqt tugashi bilan pishirish varag'ini chiplar bilan oling va xona haroratida 10-15 daqiqa turing. Keyin sabzavot chiplarini plastinka ustiga qo'ying. Lazzatli, foydali va lazzatli sabzavot chiplari tayyor.
