Taklif qilingan shirinlik kattalar va bolalar uchun mo'ljallangan. Eng qiyin narsa meva va oshqovoqni tozalashdir. Va, albatta, uning muzlashini kuting. Ushbu shirinlik chaqaloqlarga mos kelmaydi.
Bu zarur
- - Qovoq - 300 gr.
- - olma - 3 dona.
- - smetana - 200 gr.
- - jelatin - 1 paket
- - suv - 1 osh qoshiq.
- - shakar - 3 osh qoshiq. l.
- - "Yubiley" kabi pechene - 200 gr.
- - sariyog '- 100 gr.
- - maydalangan doljin - ixtiyoriy.
- - maydalangan chinnigullar - ixtiyoriy - pichoqning uchida.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatinni 10 daqiqa davomida iliq suvga soling. Shishgan jelatin solingan idishni issiq suvga soling va qaynatmasdan qizdiring. Jelatin suyuq bo'lgandan so'ng, uni filtrdan o'tkazing. Bir vaqtning o'zida qovoq va olma barglarini pishiring.
2-qadam
Buning uchun siz qovoqni qobig'idan tozalashingiz kerak, urug'lardan, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Olma bilan ham xuddi shunday qiling. Qovoqni qozonga soling va uni shirin suvda besh daqiqa davomida qaynatib oling (0,5 osh qoshiq suv + 1 choy qoshiq shakar), unga olma qo'shing va yana besh daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, olma bilan salqin qovoq, ularni pyuresga aylantiring.
3-qadam
Mikser bilan idishda smetana va shakarni ko'pirtiring, ustiga jelatin va oshqovoq-olma pyuresi, dolchin va chinnigullar qo'shing. Barchasini yana silliq bo'lguncha urib tashlang. Kalıpın pastki qismida, sariyog 'bilan yaxshilab aralashtirilgan ezilgan kukilarni joylashtiring. Aralashmani ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda taxminan bir soat davomida saqlang. Shirinlik juda yaxshi qotib qolishi kerak, unga yarim suyuqlik berilmaydi, shuning uchun idishning tayyorligini o'zingiz aniqlang. Shakl qanchalik tor bo'lsa, jele qatlami qanchalik qalinroq bo'lib chiqsa, uni mustahkamlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Muzlatilgan shirinlikni qolipdan osongina olib tashlash uchun, jelga tushmasligi uchun uni bir necha soniya issiq suvga soling.
