Olma dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir. Ushbu meva pishirish bilan faxrlanadi. Shirinliklarni sevuvchilar uchun olma - bu xudo. Ulardan juda ko'p sonli shirinliklar tayyorlanishi mumkin. Agar siz boshqa retseptlarni bilsangiz, an'anaviy sharlotdan tashqariga chiqishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz bu shirinlik bilan bolani erkalashingiz yoki uni bayramona stolga qo'yishingiz mumkin. Sizga 1 kg olma, 100 gramm yong'oq va 100 gramm quyultirilgan sut kerak bo'ladi.
Olmalarni yuving va quriting, konusni dastani tomondan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Har bir olma ichiga 1 choy qoshiq quyultirilgan sut quying va 1 dona yong'oq yadrosi soling. Olmani pishirish varag'iga yoki olovga chidamli idishga soling.
180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishganicha pishiring.
2-qadam
Ikkinchi shirinlik uchun 300 gramm olma yadrosidan tozalang va mayda maydalang. Bir osh qoshiq shakarni eritib, ozgina suvda qaynatib oling. Olmani shu suvga soling va 2-3 daqiqa qaynatib oling.
Keyin tuxum sarig'ini 40 gramm sariyog 'va 50 gramm shakar bilan maydalang. Tug'ralgan bodom, bir osh qoshiq un, 2 osh qoshiq limon sharbati va limon qobig'ini qo'shing. Oxirgi marta 1 choy qoshiq shakar kukuni bilan ko'pirtirilgan oqsilni qo'shing.
Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang, olmalarni qo'ying, ustiga ko'pirtirilgan massani quying va pechning o'rtacha quvvatida 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Bundan tashqari, xitoylik olma shirinligini tatib ko'rishingiz mumkin. Buning uchun olmalarni katta bo'laklarga bo'lib kesib oling, xamirga soling (suv, un va tuz aralashmasi) va oltin ranggacha qizartirib oling. Qovurilgan idishda suv va shakarni aralashtiring va karamelni oltin rangga qadar. Keyin olmalarni karamelga qo'shing. Dilimlarni laganga qo'ying va karamelning qolgan qismi bilan sug'orib oling.
4-qadam
Siz olma sufleni tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun 4 ta olma, 15 ta tuxum oqi, 2 stakan shakar, 1 osh qoshiq sariyog 'va bir osh qoshiq shakar kukuni oling.
Olmalarni bo'laklarga bo'linib, maydalagichga maydalang. Ushbu pyuresga shakar qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Olma massasini sovitmasdan, uni oqsillar bilan birlashtirib, pechda pishiring. Tayyor sufleni shakar shakar bilan seping.
