Siqilgan sutni hamma yaxshi ko'radi. Ayniqsa, agar u qaynatilsa. Va ayniqsa, bu pirojniyning bir qismi bo'lsa. "Anthill" ko'plab odamlarning fikriga ko'ra eng mazali pishiriqlardan biri, ammo uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Siqilgan sut va asal kremining retseptini sinab ko'rmaganlar uchun biroz tajriba qilish qiziq bo'ladi.
Bu zarur
- Sinov uchun
- - 3 ta tuxum
- - 1 ta olxo'ri. sariyog '(margarin)
- - 4 stakan un
- - tuz (chimdik)
- - soda (chimdik)
- - 1 osh qoshiq. Sahara
- Krem uchun
- - 1 quti quyultirilgan sut
- - 150 g olxo'ri. moylar
- - 3 osh qoshiq. asal qoshiqlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi narsa - quyultirilgan sutni to'g'ridan-to'g'ri bankada qaynatish. Taxminan 2 soat davomida pishirish kerak. Siqilgan sut qaynayotganda, sariyog'ni (margarinni ichishingiz mumkin) sekin olovda eritib oling yoki yumshatish uchun stolga qo'ying.
2-qadam
Keyin katta idishda shakar bilan tuxumni urib, tuz, soda qo'shib, sariyog 'qo'shing, qismlarga un qo'shing va xamirni yoğuring. U tik bo'lib chiqishi kerak (ba'zida sizga retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq un kerak bo'lishi mumkin). Hamir xamirni 8 ta teng qismga bo'linib, muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.
3-qadam
Biroz vaqt o'tgach, siz bitta muzlatilgan xamirni chiqarib, to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida qo'pol qirg'ichdan surtishingiz kerak, xamirni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Duxovkada 180 daraja qizarguncha pishiring. Shunday qilib, barcha xamirni pishiring. Xamir chiziqlari birgalikda pishiriladi, shuning uchun hosil bo'lgan kukilarni qo'l bilan maydalash kerak.
4-qadam
Keyingi tayyorlanadigan narsa - bu krem. Alohida idishda eritilgan sariyog ', quyultirilgan sut va asalni aralashtiring. Olingan massani pechene ichiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Ushbu massadan plastinkalarda chumoli tepaliklarni hosil qiling. Buni sizning xohishingizga ko'ra qo'llaringiz yoki osh qoshiq bilan qilish kerak. Kechani muzlatgichga qo'ying. Va ertalab g'ayrioddiy mazali desert tayyor bo'ladi.
