Pishiriq qo'shilgan tvorogdan tayyorlangan chumolilar tortasi nihoyatda yumshoq, mazali va juda foydali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q, natijada siz kattalar va bolalarga albatta yoqadigan ajoyib desert olasiz.
Tarkibi:
- 0,5 kg yangi tvorog;
- 200 g sariyog ';
- quruq pechene "Napoleon" - 300 g;
- quyultirilgan sut - 250 g;
- kokos yong'og'i yoki yong'oq.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, kukilarni maydalashingiz kerak. Buning uchun ular qo'llar bilan juda katta bo'lmagan qismlarga bo'linadi.
- Keyin tvorogdan krem tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun sizga mikser va chuqur piyola kerak. Birinchidan, quyultirilgan sutni idishlarga quying va yumshoq moyni qo'ying. Yog 'yumshoq bo'lishi uchun vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun uni muzlatgichdan kamida 2-3 soat oldin (agar u muzlatgichda bo'lsa) olib tashlash kerak. Keyin, mikser yoki ko'pirtirish yordamida ushbu ingredientlarni urting.
- Tvorogni go'sht maydalagichga bir necha marta burab yoki elakdan surtish kerak, shunda barcha bo'laklar yo'qoladi. Shundan so'ng, tvorogni ko'pirtirilgan massaga kichik qismlarga qo'shib qo'yish kerak. Shuni esda tutish kerakki, kremning oxirgi zichligi o'rtacha zichlikda bo'lishi kerak.
- Krem tayyor bo'lgach, unga oldindan tayyorlangan kukilarni asta-sekin qo'shib qo'yish kerak. Iltimos, u quyultirilgan sut bilan to'liq to'yingan bo'lishi kerakligini unutmang. Hammasi yaxshi aralashadi.
- Keyin sizga pirojniyni shakllantirishni boshlash uchun etarlicha keng idish kerak bo'ladi. U chumoli uyasi shaklida yotqizilishi kerak, ya'ni bir xil slayd paydo bo'lishi kerak. "Chumoli uyasi", agar xohlasangiz, maydalangan yong'oq sepib bezatilishi mumkin. Shu maqsadda siz hindiston yong'og'i po'stlog'idan ham foydalanishingiz mumkin.
- Kek shakllanishi tugagandan so'ng uni muzlatgichga bir necha soatga qo'yish kerak. Shunda uni unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'lgandan keyin stolga berish mumkin.
