Har xil lazzatlarni pishirish oshpazlik biznesini sevuvchilar va sevuvchilarning eng sevimli narsalaridan biridir. Sizga mazali desert uchun yana bir retseptni taklif qilaman. O'yinchoq ayiqchasidan tort tayyorlang. Siz uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaysiz, bundan tashqari, oxir-oqibat siz ajoyib ta'mga ega bo'lasiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 3,5 stakan;
- - tuxum sarig'i - 4 dona;
- - shakar - 1 stakan;
- - smetana - 1 stakan;
- - sariyog '- 150 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik.
- Sir uchun:
- - kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
- - shakar - 180 g;
- - sariyog '- 50 g;
- - sut - 4 osh qoshiq;
- - vanil shakar - 1 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - yong'oq - 1 stakan;
- - shakar - 180 g;
- - tuxum oqi - 4 dona;
- - vanil shakar - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - xamirni kelajakdagi pirojnoe uchun tayyorlash. Quyidagi ovqatlarni bitta idishga birlashtiring: oddiy va vanil shakar va tuxum sarig'i. Ushbu aralashmani oq rangga qadar pound qiling, ya'ni shakar to'liq erimaguncha aralashtiring. Keyin u erda oldindan eritilgan sariyog ', smetana va unning 1/2 qismi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qolgan unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Olingan aralashmani asosiy qismga qo'shing. Xamirni yoğurun, keyin uni 10 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Tuxum oqini sovutib oling, so'ngra vanil shakar va maydalangan shakar bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani qalin ko'pik paydo bo'lguncha aralashtiring, so'ngra unga maydalangan yong'oq qo'shing. Sekin aralashtiring. Kelajakdagi pirojnoe uchun to'ldirish tayyor.
3-qadam
Tayyor xamirni 3 ta teng qismga kesib oling. Qalinligi 5 millimetrdan oshmasligi uchun har birini rulon bilan o'ting. Pishiriladigan idishga yoyilgan xamirning bir qismini joylashtiring va ustiga yong'oq solingan yarmini qo'ying. Keyin ikkinchi xamirni joylashtiring va qolgan plomba bilan yoying. Xamirning oxirgi qismini oxirgi qatlamga qo'ying. Pirogning chekkalarini chimchilab, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
4-qadam
Tartiq pishayotganda, muzni tayyorlash kerak. Buning uchun sut va sariyog 'yirtqichlardan soling va olovga qo'ying. Ushbu massa qaynatilganda unga kakao, vanilin va oddiy shakar qo'shing. Shakar eriguncha pishiring, so'ngra salqin.
5-qadam
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sir bilan yoping va muzlatgichda taxminan 60 daqiqa ushlab turing. Teddy Bear keki tayyor!
