Go'sht go'shti - bu to'ldirilgan ingredientlarni o'zgartirib, doimo tajriba qilish mumkin bo'lgan ajoyib taom. Go'sht ichkaridan ziravorlar va qo'shimchalarga solinadi, u juda suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Ko'plab uy bekalari qo'ziqorinlarni to'ldirishni afzal ko'rishadi, chunki qo'ziqorinlar har qanday go'sht bilan yaxshi mos keladi. Agar siz shampinonlardan charchagan bo'lsangiz, chanterelles bilan go'shtli rulonlarni tayyorlashga harakat qiling. Chanterelles bilan cho'chqa filesi rulonlari bayramona stolni mukammal darajada bezattirishi mumkin, shuningdek, mazali kundalik taomga aylanishi mumkin.
Bu zarur
- - cho'chqa filesi - 1 kg
- - chanterelles - 0,5 kg
- - tuxum - 5 dona.
- - qattiq pishloq - 300g
- - piyoz - 2 ta katta piyoz
- - o'simlik moyi
- - non
- - ziravorlar - reyhan, muskat yong'og'i, oregano, qalampir
- - sarimsoq - 4 ta chinnigullar
- - mayonez
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rulolarni tayyorlash uchun sizga eng yoqadigan go'sht filetosini tanlang. Bu mol, tovuq yoki cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Agar rulonlarni sharbat chiqaradigan qilish uchun ozgina yog 'bo'lsa yaxshi bo'ladi. Fileni 200 gramm bo'laklarga kesib oling va urting.
2-qadam
Ziravorlarni yuving, mayda maydalang va ozgina mayonez bilan aralashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressidan siqib oling va ziravorlar bilan birlashtiring.
3-qadam
Tuxumni qattiq qaynatib oling va maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni maydalab, qizarib pishganicha qovuring. Qo'ziqorinlarni yuving, maydalang va idishda piyozga qo'shing. Yana bir necha daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring.
4-qadam
Barcha tayyor ingredientlarni aralashtiring. Chopni ozgina tuz va murch bilan tuzlang. To'ldirgichni o'rtasiga qo'ying va uni aylantiring. Rulolar qulab tushmasligi uchun bir nechta ipni bog'lang.
5-qadam
Rulolarni mayonez bilan yoping va nonga soling. Oltin jigarrang mazali qobiq hosil bo'lguncha har tomondan qovuring. Har qanday yon piyola bilan issiq holda xizmat qiling.
