Hammayoqni salatasi tanaga doimo foydali. Sabzavotli salatlar har kimning ratsionida qishda va yozda bo'lishi kerak. Ushbu salat xitoy karam va ko'katlar bilan tayyorlanadi. Uni apelsin sousi bilan berish kerak, ammo bu idish shirin bo'lib chiqadi degani emas. Apelsin nordonligi karam va yangi o'tlarning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.
Bu zarur
- - 12 ta choy karam karam;
- - 2 ta apelsin;
- - 1 dona arpabodiyon;
- - 3 osh qoshiq. tug'ralgan yashil piyozning qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqatni apelsin laganlarini tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun har bir apelsinni ikkiga bo'ling, pulpani pichoq bilan torting. Ehtiyotkorlik bilan harakat qilib ko'ring - apelsin po'stlog'ining bir tekis plastinkasini olishingiz kerak. Plastinaning ichki qismini limon sharbati bilan yog'lang - bu ularni uzoqroq saqlaydi.
2-qadam
Peking karamining boshidan kerakli miqdordagi barglarni ajratib oling, oxirigacha ikki qismga bo'ling, shu bilan jarohatlangan barglarning qattiq qismini ajratib oling.
3-qadam
Qattiq novdalarni mayda kublar bilan maydalang, yumshoq qismini qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'laklang. Dereotu mayda maydalab, karamga qo'shing. Siz bu salatni o'tlar bilan buzolmaysiz - ko'proq arpabodiyonni xavfsiz qabul qilishingiz mumkin.
4-qadam
Yashil piyozni kichik halqalarga kesib oling, karam va arpabodiyonga yuboring. Apelsin pulpasining ingichka bo'laklarini qo'shing. Salatning o'zi tayyor, ammo taomning asosiy diqqatga sazovor joylari apelsin sousidir.
5-qadam
Apelsin sousi uchun yarim apelsindan yangi sharbat olishingiz kerak. Siz bu erda sumkadan shirin sharbatni ishlata olmaysiz! Apelsin sharbatini smetana bilan aralashtiring. Yog'siz bo'lmagan smetana olish yaxshidir. Sosni tekislanguniga qadar aralashtiring, u suyuq bo'lib chiqadi.
6-qadam
Endi salatni to'q sariq rangli plitalarga soling, sousga quying, darhol xizmat qiling.
