Uyda tayyorlanadigan mazali doljin rulosini tayyorlashdan ko'ra zavqliroq bo'lishi mumkin. Va keyin, yaqinlaringiz bilan birga, bulka bilan xushbo'y choy iching.
Bu zarur
- 660 gramm un, 180 gramm shakar, 60 mililitr suv, 110 mililitr sut, 2 dona tuxum, 8 gramm quruq xamirturush, bir chimdik tuz, 1 choy qoshiq vanilin, 85 gramm sariyog ', 1 qop dolchin.
- Fondan uchun: 1 stakan shakarli shakar, 3 osh qoshiq sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
480 gramm unni xamirturush, 60 gramm shakar va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Vanilinni 60 ml suvda eritib yuboring.
2-qadam
110 millilitr sutga 55 gramm sariyog 'qo'shing va sekin olovga qo'ying. Sariyog 'eritilganda sutni olovdan olib tashlang.
3-qadam
Yog 'bilan sutga vanilin bilan suv qo'shing va ozgina soviydi. Un aralashmasini qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Aralashga tuxumni urting, 180 gramm un qo'shing va elastik bo'lguncha yoğurun.
5-qadam
Idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni qo'ying va sochiq bilan yoping. Xamirni bir soatga qoldiring.
6-qadam
Xamirni yoğurun va to'rtburchaklar shaklida aylantiring. 120 gramm shakarni 30 gramm sariyog 'va dolchin bilan aralashtiring. Aralashmani xamir ustiga bir tekis taqsimlang.
7-qadam
Xamirni uzun qirrasi bo'ylab rulonga aylantiring. Rolikni bo'laklarga bo'linib, moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
8-qadam
Pishiriq varag'ini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 45 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
9-qadam
Folga olib tashlang va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Shakar kukunini sut bilan aralashtiring va hosil bo'lgan fondanni iliq bulka ustiga quying.
