Xushbo'y va qoniqarli Skandinaviya pirogi sizni va yaqinlaringizni g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalari bilan quvontiradi! Vikinglar oziq-ovqat haqida juda ko'p narsalarni bilishardi - bu qisqichbaqalar va tuxumlar bilan to'ldirilgan an'anaviy pirog nafaqat mazali, balki foydali hamdir.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 stakan un;
- - 50 gramm sariyog ';
- - 2 osh qoshiq sovuq suv;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 100 gramm muzlatilgan tozalangan qisqichbaqalar;
- - 6 ta tuxum;
- - 100 gramm qattiq pishloq;
- - 100 gramm mayonez;
- - 1 choy qoshiq shirin xantal;
- - bir guruh arpabodiyon va maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash
Unni tuz bilan aralashtiring, sariyog 'qo'shing, bo'laklarga bo'linib, suvga quying va xamirni aralashtiring; uni to'pga aylantiring, folga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlash
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq qaynatilgan tuxum, tozalang va mayda maydalang. Arpabodiyon va maydanozni yuving va maydalang. Tuxum, o'tlar, mayonez va xantalni aralashtiring. Qisqichbaqalarni muzdan tushiring va o'rtacha kattalikdagi maydalang.
3-qadam
Xamirni unli stol ustiga 1 sm qalinlikda va pishirish idishidan biroz kattaroq qatlamga yoyib chiqing. Mog'orni suv bilan namlang, ustiga xamirni qo'ying, yon tomonlarini hosil qiling, xamirni vilkalar bilan bir necha joyga tiqing. To'ldirishni xamirga bir tekis qilib yoyib, ustiga qisqichbaqalar soling va maydalangan pishloq bilan yoping. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Issiq xizmat qiling.
