Garchi multivarka har yili tobora ommalashib borayotgan bo'lsa-da, unda idishlarni tayyorlash uchun retseptlar hali ham ko'p emas. Men sizning retsept bankingizga shved köfte qo'shaman.
Bu zarur
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - oq eskirgan non - 2 bo'lak;
- - tuxum - 1 dona;
- - maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti - 800 g;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - ziravorlar.
- Sos uchun:
- - qaymoq 33% - 5 osh qoshiq;
- - tovuq suvi - 400 ml;
- - un - 2 osh qoshiq;
- - arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eskirgan oq nonning bo'laklarini mayda bo'laklarga bo'linib, blender bilan maydalang.
2-qadam
Ko'p oshxona idishiga bir osh qoshiq sariyog 'soling va uni eritib oling. Keyin o'simlik moyini o'sha joyga to'kib tashlang. Mayda tug'ralgan katta piyozni "Searing" rejimida qizarib pishguncha, ya'ni 5-8 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Qovurilgan piyozni tayyor cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti bilan bir qatorda xom tovuq tuxumi, tuz, blender bilan tug'ralgan oq eskirgan non, qalampir va siz tanlagan ziravorlar qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Yaratilgan massani taxminan 30-40 daqiqa davomida yon tomonga o'tkazing.
4-qadam
Olingan qiyma go'shtdan köfte hosil qiling, uning diametri taxminan 5-6 santimetrga teng. Undagi qolgan sariyog'ni eritib bo'lgach, ularni ko'p pishiriladigan idishga soling. Ovqatni har ikki tomonning "Browning" parametrida 3 daqiqa davomida pishiring. Ushbu protsedura davomida ko'p pishirgichni qopqoq bilan yopishni unutmang.
5-qadam
Tayyor köftelarni bo'sh idishga o'tkazing. Asosiy taomni qovurgandan keyin qolgan yog'da bug'doy unini doimiy ravishda aralashtirib 1-2 daqiqa davomida qovuring.
6-qadam
Keyin sekin pishirgichda qovurilgan unga tovuq suvi qo'shing. Tuzilgan massani doimo aralashtirib, uni kichik qismlarga kiriting. Keyin u erga qaymoq tushiring. Olingan aralashmani köfte bilan bir xil rejimda 4-5 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Ko'p pishirgichni o'chirgandan so'ng, köfte hosil bo'lgan sousga soling.
8-qadam
"Reheat" dasturini yana 20 daqiqaga o'rnatgandan so'ng idishni pishiring. Shved köftalari tayyor!
