Ba'zida murakkab ko'pkomponentli shirinliklarni tayyorlash uchun mutlaqo vaqt yoki pul yo'q, ammo bu zarur bo'lgan pirojnoe. "Banan qutisi" "agar mehmonlar eshik oldida bo'lsa" seriyasidagi ko'p qirrali pishiriqlarni nazarda tutadi.
Bu zarur
- Xamir:
- - Tuxum - 4 dona.
- - shakar - 2/3 osh qoshiq.
- - vanilin - 1 to'plam
- - un - 2/3 osh qoshiq.
- Krem:
- - smetana - 250 gr.
- - shakar - 0,5 osh qoshiq.
- To'ldiruvchi:
- - Banan - 2 - 3 dona.
- yoki har qanday rezavorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga burang. Issiqlashayotganda pechene xamirini tayyorlang. Bu pirojniyning asosiga aylanadi. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlar oqlarga tushmasligi kerak. Sekin-asta shakarning yarmini qo'shib, oqlarni barqaror cho'qqilarga qadar urting. Bu shuni anglatadiki, sincaplar yiqilib tushmaydi va mikserni uradiganlarni tortib olayotganda shaklini saqlab qoladi. Oqlarni yaxshiroq chayqash uchun ular yangi, sovutilgan bo'lishi kerak va idish-tovoqlar gıcırtıya qadar toza bo'lishi kerak. Qamchilashdan oldin oqlarga bir-ikki tomchi limon sharbati yoki bir necha don don tuz qo'shishingiz mumkin. Xamirni tayyorlash uchun siz o'lchagan shakarning qolgan qismini sarig'ini silkiting. Aralash ikki baravar kattalashishi kerak. Endi ko'pirtirilgan oq va sariqlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, unni mayda qismlarga seping, xamirni havodan mahrum qilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan yuqoridan pastgacha aralashtiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi yoki pergament bilan tekislang. Faqat pastki qismini margarin yoki sariyog 'bo'lagi bilan yog'lang. Agar siz qolipning yon tomonlarini moylasangiz, pechene yanada yomon ko'tariladi. Biz pecheneni pechga 25 daqiqaga yuboramiz. Tayyor pirojniyni qolipdan olib tashlang va sovuting.
2-qadam
Smetana va shakarni ko'pirtiring. Bananlarni tilimga kesib tashlang. Pechene nozik bir qatlamini kesib tashlang - bu "qopqoq". Biskvitning katta qismidan maydalangan qog‘ozni olib tashlang va pechene tomonlari va pastki qismi buzilmaguncha qaymoq va banan bilan aralashtiring. "Qutini" shirin massasi bilan maydalangan va qaymoq bilan to'ldiring, "qopqoq" bilan yoping.
3-qadam
Kekni har qanday krem, muzqaymoq yoki shakar kukuni bilan bezash mumkin. Kekni kamida bir soat turib olish uchun qoldiring. Ammo vaqt qolmasa, darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Kek juda suvli.
