Pishirilgan mahsulotlarning har xil turlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Faqatgina piroglar uchun siz Internetda yuzlab turli xil pishirish usullarini topishingiz mumkin. Ammo ular orasida barcha turdagi piroglar uchun xamir retsepti mavjud: u cheesecakes, pirog va pizza uchun javob beradi. Bundan tashqari, bunday xamirdan tayyorlangan piroglarni qovurish mumkin.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 6 stakan (xamirni yoğurmak va ag'darish uchun +1);
- - shakar - 3 osh qoshiq;
- - tuz - 0,5 osh qoshiq;
- - kungaboqar yog'i - 0,5 stakan;
- - xom xamirturush - 20 g (yoki quruq - 1 paket);
- - qaynatilgan suv - 0,5 litr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishdan foydalaning (oshxona idishi, katta kostryulkalar va boshqalar). Unning asosiy qismini u erga to'kib tashlang (6 stakan). Unni saralash maqsadga muvofiq, shuning uchun u kislorod bilan to'ldiriladi, bu esa pishirilgan mahsulotlarni yanada havodor va yumshoq qiladi. Agar siz slaydni olsangiz, uning markazida sizning qo'lingiz bilan kichik teshik hosil qiling.
2-qadam
Un teshigiga shakar, tuz tushiring va kungaboqar yog'ini quying.
3-qadam
Idishga iliq suv quying va undagi xamirturushni suyultiring. Ular to'liq eritilgandan so'ng, suyuqlikni un teshigiga quying.
4-qadam
Yormalash uchun o'zingizga stolning bir qismini tayyorlang. Xamirni idishga aralashtirgandan so'ng, massani stolga o'tkazish kerak bo'ladi. Sirtni un bilan mo'l-ko'l chang bilan tozalang, qo'l bilan yoying va yonida alohida un uyumini tegmasdan qoldiring.
5-qadam
Endi xamirni yoğurma vaqti keldi. Unni yig'ish uchun qirralardan boshlang va uni markazga, boshqa barcha ingredientlar joylashgan teshikka olib boring. Siz ikki qo'l bilan ishlashingiz kerak, yaxshisi uni ritmik va sinxron ravishda bajaring. Keyin aralashmani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring, toki u simli va ozroq bir hil bo'lib qolguncha.
6-qadam
Xamirni stolga o'tkazing va qo'lingiz bilan "massaj" qilishni davom eting, ustiga kaftingizning yumshoq qismlari bilagingizda turing. Slayddan un qo'shing, xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha seping. Xamirni turli yo'nalishlarga surish orqali uning shaklini o'zgartiring. Xamirni yoğurma jarayonini videoda aniq ko'rishingiz mumkin. Odatda yoğurmak uchun taxminan o'n daqiqa vaqt ketadi, lekin birinchi marta ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Eng asosiysi, qo'llaringiz bilan qanday ishlashni o'rganishdir. Ushbu jarayonning natijasi plastilinga o'xshash zich bo'lak bo'lishi kerak.
7-qadam
Endi xamirni yana un bilan sepish kerak, shunda uni ko'tarish davrida qattiq qobiq hosil bo'lmaydi. Shuningdek, xamir yotadigan idishning pastki qismiga bir oz un solib qo'yishingiz kerak. Bu keng idish bo'lishi kerak. Shuni yodda tutingki, 1-2 soatdan keyin topak hajmi ikki baravar ko'payadi.
8-qadam
Xamirni idishga soling, engil sochiq yoki gazeta bilan yoping va ko'tarilishini kuting. Va keyin siz piroglarni pishirishingiz yoki ularni panada qovurishingiz mumkin.
