Ushbu tortning afzalligi shundaki, u unsiz pishiriladi. Shokolad va kokos yong'og'iga ega. Noziklik shunchaki ajoyib, nafis va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 100 ml yogurt
- - 580 ml qaymoq
- - 185 g jigarrang shakarli shakar
- - 150 g shakarli shakar
- - bir chimdik tuz
- - 5 ta tuxum
- - 300 g qora shokolad
- - 20 g kakao kukuni
- - 150 g findiq
- - 30 g pista yong'og'i
- - 225 g sariyog '
- - 8 g jelatin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlang. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Oqlarni jigarrang shakarli shakar bilan ko'pirtiring, so'ngra 75 g oddiy maydalangan shakar qo'shing va 5-7 daqiqa davomida qattiq turguncha urib oling. Alohida idishda tuz, kakao va findiqni aralashtiring. Yong'oq va oqsil aralashmasini birlashtiring, eritilgan sariyog 'qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni pergament bilan tekislang va xamirni to'kib tashlang. Pechni 180 darajaga qizdiring va shimgichni tortini qo'ying, quriguncha taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan oling va salqin.
3-qadam
Shokoladli muss tayyorlang. 400 ml qaymoq bilan ko'pirtiramiz. 30-40 soniya davomida shokoladni mikroto'lqinli pechda eritib oling.
4-qadam
Tuxum sarig'ini shakarli shakar bilan ko'pirtiring. Suv hammomiga qo'ying va doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va mikser bilan 5-7 daqiqa davomida urib oling. Krem va eritilgan shokolad qo'shing, bir xillikka qadar urting.
5-qadam
Qobiqni pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga shokoladli mussni soling va spatula bilan sirt ustida tekislang. 2 soat davomida muzlatgichga yuboring.
6-qadam
Hindiston yong'og'i kremini tayyorlang. Jelatinni 30 ml qaymoqqa soling. 10 g kokos yong'og'ini 150 ml qaymoq va 30 g maydalangan shakar bilan ko'pirtiring. Jelatinni eritib, unga ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Yogurt qo'shing va yana aralashtiring.
7-qadam
Hindiston yong'og'i kremini shokoladli mussning ustiga qo'ying. Kekni kokos yong'og'i bilan bezang va muzlatgichda 8-10 soat davomida yoki bir kechada saqlang.
