Albatta, chiroyli va mazali pirojnoe sotib olish muammo emas, lekin uni o'zingiz pishirsangiz, yaqinlaringiz ikki karra xursand bo'lishadi. Shokoladli smorodina pirojniy tayyorlang. Nozik qaymoq, shokoladli sir va smorodina nordonligi kombinatsiyasi ajoyib oshpazlik asarini yaratadi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 160 gramm un
- - 180 gramm shakar
- - 250 ml smetana
- - 2 ta tuxum
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- Kek qatlami uchun
- - 1 quti quyultirilgan sut
- - sariyog 'to'plami
- - 2-3 osh qoshiq. kakao kukuni
- - yarim stakan smorodina murabbo
- - 100 g pechene
- Shokoladli sir uchun:
- - yarim stakan shakar
- - 1 osh qoshiq. sut
- - 1 osh qoshiq. l kakao
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz shokoladli keki qaymoq va smorodina murabbo bilan pishiramiz, shuning uchun avval quyultirilgan sutni qaynatamiz. Buning uchun idishni suvga qo'ying va 3 soat davomida pishiring. Salqin, keyin idishni oching.
2-qadam
Sariyog'ni xona haroratida biroz ushlab turing, shunda u yumshoq bo'ladi, so'ngra to'liq sovutilgan qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring, kakao kukuni qo'shing. Bir hil holga kelguncha ko'pirtiramiz. Bu pirojnoe uchun shokolad kremi bo'ladi. Agar siz pirojniyni bezatmoqchi bo'lsangiz, o'zgarish uchun bir oz kakao kremini saqlang.
3-qadam
Endi shokolad keki uchun keklarga g'amxo'rlik qiling, ularni qaymoq xamiridan pishiramiz. Tuxumni shakar bilan urting, qaymoq qo'shing va yana urting, so'ngra pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Xamir qalin bo'lmasligi kerak. Yog 'bilan ishlangan pergamentni pishiriladigan idishga soling, xamirning uchdan bir qismini to'kib tashlang va pishganicha 180 ° C da pishiring. Qobiqni qolipdan chiqarib oling va sovushini qoldiring. Yana 2 ta pirojniy tayyorlang.
4-qadam
Keklar to'liq soviganida, smorodina smetana pirojniyni yig'ishni boshlang. birinchi tort qavatiga shokoladli qaymoq qavatini qo'ying, ustiga ikkinchi qavat qatlamini yoping, ustiga smorodina murabbo soling. Uchinchi kek qatlami bilan yoping.
5-qadam
Shokoladli muzqaymoqni pishiring, buning uchun shakar, sut va kakaoni qalin bo'lguncha qaynatib oling va darhol muz qobig'i muzlanguncha ustki qobig'iga quying. Sovuq tushganda, siz keksni qaymoq bilan bezashingiz mumkin. Uni tortning yon tomonlariga yaxshilab yoyib chiqing, so'ngra pechene sinigiga seping. Yuqori pirojnoe qatlamida shokolad kremi hoshiyasini yasang va qaymoq va shokolad atirgullarini eking. Smorodina bilan smetana torti tayyor.
