Yalpiz va limon kombinatsiyasi eski taomni yangi ranglar bilan o'ynatadi.
Bu zarur
- - 1-2 qovoq
- - 300 g maydalangan go'sht
- - 1 tuxum
- - 1/2 stakan guruch
- - 2 ta kichik piyoz
- - ko'katlar
- - 1 limon
- - tuz
- - Qalapmir
- - sevimli ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni shaffof bo'lguncha sariyog 'bilan qovuring. Keyin unga maydalangan go'sht qo'shing, 5-7 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan idishga guruch seping va har bir narsani bir stakan issiq suv bilan to'ldiring. Biz hamma narsani 10-15 daqiqa davomida birga pishiramiz. Shundan so'ng, hamma narsani tuz va qalampir qiling va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Mine va ko'katlarni mayda maydalab tashlang. Biz ko'katlarni idishga yuboramiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, yana uch daqiqa qaynatamiz va olovdan olib tashlaymiz.
2-qadam
Biz qovoqni yuvamiz, ularni kesib o'tamiz va go'shtni tozalaymiz. Devorlarga zarar bermaslik uchun buni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qilishingiz kerak. Pulpa qovoqdan chiqarilgandan so'ng, ularni plomba bilan to'ldiring. Biz qovoqni yirtqichlardan yoyib, uni suv yoki bulon bilan to'ldiramiz, shunda u qovoqning 3/4 qismini qoplaydi. Qovoqni yopiq qopqoq ostida 40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Qovoq pishirishda, sousni tayyorlang. Buning uchun limon sharbatini tuxum bilan aralashtiring, yaxshilab urib oling, idishdan bir juft osh qoshiq bulon qo'shing. Keyin barcha sousni qovoqqa ehtiyotkorlik bilan tushiring. Sekin aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Qovoq tayyor.
