Biz sizning e'tiboringizga baliq massasi va qaynatilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq uchun yorqin kuz retseptini taqdim etamiz. E'tibor bering, bu oddiy, ammo juda mazali taom har qanday oilaviy tushlik yoki kechki ovqatni diversifikatsiya qilishga qodir.
Bu zarur
- • 300 g chum losos filesi (terisi bilan);
- • 50 g cho'chqa yog'i;
- • 50 g qaynatilgan asal qo'ziqorinlari;
- • 1 ta qovoq;
- • ½ piyoz;
- • non kukunlari;
- • ½ choy qoshiq tabasko;
- • 1 tish sarimsoq;
- • 2 osh qoshiq soya sousi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va oshxona qog'oz sochiqlari bilan quriting.
2-qadam
Ingredientlar ro'yxati chum lososini o'z ichiga oladi, ammo agar u yo'q bo'lsa, unda siz oilaning ta'mi afzalliklarini hisobga olgan holda maydalangan go'sht tayyorlash uchun har qanday baliqni olishingiz mumkin. Baliqlar ichini ham, tashqarisini ham tozalaydi. Tayyor baliq filetosini yuving, quriting, go'sht maydalagich bilan cho'chqa go'shti, yarim piyoz va sarimsoq bilan maydalang.
3-qadam
Tayyorlangan maydalangan baliqni soya sousi va tabasko bilan ziravorlang, bir xillikka qadar aralashtiring.
4-qadam
Asal qo'ziqorini pishganicha qaynatib oling, pichoq bilan mayda maydalab, qiyma go'shtga soling. U erda nonlarni qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
5-qadam
Qovoqni yuving va qalinligi 1 sm bo'lgan halqalarga bo'ling. Har bir halqaning ichki qismini har qanday qulay idish bilan kesib oling, chetidan 1 sm pulpa qoldiring.
6-qadam
Qovurilgan idishga yog 'tushiring va uni qizdiring. Barcha halqalarni kesish taxtasiga qo'ying va choy qoshig'i yordamida baliq massasi bilan to'ldiring. Keyin yumshoq moyga solingan skovorodkaga o'ting va yuqori olovda 3 daqiqa davomida qovuring, avval bir tomonida (oltin jigarrang bo'lguncha), so'ng o'girilib, boshqa tomonida xuddi shu tarzda qovuring.
7-qadam
Qovoq qovurilganida, olovni kamaytiring, qavrilgan idishni qopqoq bilan yoping va tarkibidagi narsalarni yana 10 daqiqa davomida o'chiring.
8-qadam
Tayyor qovoqni idishga soling, qaynatilgan qo'ziqorinlar va har qanday o'tlar bilan bezang, sevimli garnitür bilan xizmat qiling va har doim issiq.
