Kartoshka nonlari nafaqat yumshoq va yumshoq, balki mazali hamdir. Ushbu pishiriqlarni murabbo bilan ham, masalan, pishloq bilan ham iste'mol qilish mumkin. Boshqacha qilib aytganda, bu universaldir. Men darhol kartoshka nonlarini tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 250 g;
- - mayda kartoshka - 2 dona;
- - tuxum - 1 dona;
- - iliq sut - 110 ml;
- - iliq suv - 30 ml;
- - shakar - 25 g;
- - quruq xamirturush - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - chimdik;
- - sariyog;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy unining 1/2 qismini ancha chuqur idishga soling. Unga quruq xamirturush, maydalangan shakar va ozgina tuz tushiring. Agar xohlasangiz, bu quruq aralashga muskat yong'og'ini qo'shishingiz mumkin - bu kartoshka nonlariga qo'shimcha lazzat bag'ishlaydi.
2-qadam
Quruq aralashga suv bilan iliq sut qo'shing. Olingan massani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, tercihen ko'pirtiruvchi bilan.
3-qadam
Kartoshkani qaynatgandan so'ng, ularni pyure bo'lguncha blender bilan maydalang. Olingan massani xom tovuq tuxumi bilan birga asosiy tarkibiga kiriting. Aralashmani kerak bo'lganda aralashtiring, so'ngra qolgan qismlarga bug'doy unini quying. Etarli darajada elastik xamirni xamirga soling, shar shaklida aylantiring, kungaboqar yog'i bilan tozalang va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichga bir yarim soat qo'ying.
4-qadam
Sovutilgan elastik xamirni 6 ta teng qismga bo'ling. Har birini to'p shaklida shakllantiring. Olingan raqamlarni bir-biridan etarlicha katta masofada oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Kelajakdagi bulochkalarni iliq joyda bir yarim soat ko'tarish uchun qoldiring, ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplashni unutmang.
5-qadam
Vaqt o'tganidan keyin ko'tarilgan xamir to'plarini pechga yuboring. Ovqatni 20-25 daqiqa davomida 190 daraja pishiring. Tayyorlangan pishiriqlarni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni sariyog 'bilan tozalang. Kartoshka nonlari tayyor!
