Agar o'tgan yilgi murabbo bilan nima qilishni bilmagan bo'lsangiz, ushbu retseptga e'tibor bering: uni havodagi pufak pishiriqlariga to'ldiring!
Bu zarur
- 16 dona uchun:
- - 1, 75 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 0,25 stakan shakar;
- - 1 tuxum;
- - 0,5 stakan + 1 osh qoshiq isitilgan sut;
- - 4 stakan un;
- - 0,5 osh qoshiq. tuz;
- - 50 g yumshatilgan sariyog ';
- - 335 g sovuq moy;
- - sarig'i;
- - 2 osh qoshiq. moylash uchun sut;
- - to'ldirish uchun murabbo.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iliq sutni xamirturush va bir choy qoshiq shakar bilan aralashtiring (jami miqdoridan), aralashtiring va xamirturushni pufakchalash uchun 5-10 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Unga (3 stakan) tuz solingan idishga soling, shakar bilan aralashtiring va xamirturush va tuxum qo'shing. Bir oz ko'proq un qo'shib, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3-qadam
Qolgan ingredientlar bilan sariyog 'aralashtiring va xamirni to'pga aylantiring. Uni toza idishga o'tkazing va bir necha soat davomida iliq, qorovulsiz joyda turing.
4-qadam
Sovutilgan sariyog 'bilan 35 mm kvadrat hosil qiling. Plastmassa bilan o'rab, sovuqda saqlang.
5-qadam
Xamirning mos keladigan to'pini ish joyiga qo'ying va ustiga xoch bo'ylab 4 ta kesik qiling. Xamirni xochga aylantiring, o'rtasiga sariyog 'qo'ying, qirralarini yoping, tikuvlarni pastga aylantiring va yoyib chiqing. Olingan to'rtburchakni uchga katlayın va muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Katlama protsedurasini yana 2 marta takrorlang. Xamirni oxirgi marta sovuqda 40 daqiqaga qoldiring.
7-qadam
Xamirni yoyib, juda yaxshi o'tkir pichoq bilan 16 qismga bo'ling. Denisni aylantiring, ichiga plomba qo'ying, pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga o'tkazing.
8-qadam
Sariqni sut bilan aralashtiring, tortlarni tozalang va 45 daqiqa davomida iliq joyda turguncha qoldiring.
9-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Qayta chiqqan bulochkalarni yog'lang va ularni 25-30 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying: bulochkalar oltin rangga aylanishi kerak. Olib tashlang, sovushini qoldiring va xizmat qiling!
