Sho'rva go'sht, sabzavot, baliq, sutli sho'rva, pyuresi sho'rva va hatto shirin sho'rva bo'lishi mumkin. Osh oshkoralikni saqlash va yaxshi ta'm berish uchun piyoz, sabzi, dafna yaprog'i, issiq va shirin no'xat qo'shib sho'rvalar tayyorlanadi.
Bu zarur
- - suv yoki bulon 1 l
- - brokkoli 200 g
- - kartoshka 2 dona
- - sabzi 1 dona
- - bolgar qalampiri 1 dona
- - qo'ziqorinlar 50 g
- - piyoz 1 dona
- - maydanoz va arpabodiyon, o'simlik moyi, tuz, maydalangan qora murch ta'miga qarab
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni yoki bulonni qaynatib oling. Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling, qaynoq suvga soling, 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, mayda to'g'ralgan piyozni 2 daqiqa davomida qovuring. Keyin panjara ichiga kesilgan sabzi va qo'ziqorinni qo'shing, 5 daqiqa qovuring.
2-qadam
Brokkoli yuving, gulzorlarga bo'ling, kartoshka qo'ying. Keyin u erda mayda tug'ralgan bolgar qalampiri, qo'ziqorin va qovurilgan sabzavotlar, tuz va qalampir qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Pishirish oxirida maydanoz va arpabodiyonni maydalang, qaynatib oling, o'chiring, yoping va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
