Pravoslav Buyuk Lent etti hafta davom etadi. Ro'za tutishda o'zini qanday tutish kerak? Bu vaqt davomida imonlilar urf-odatlarga rioya qilishlari va hayvonlarning ovqatidan voz kechishlari, ruhning kuchi va tanasining kamtarligini ko'rsatishlari kerak. Biroq, bu non va suv ustida o'tirish kerak degani emas. Yalang'och, ammo to'yimli va mazali taomlarning ko'plab retseptlari mavjud. Sabzavotli ismaloq sho'rva uchun ushbu oddiy retseptni sinab ko'ring.
Bu zarur
- Kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Piyoz - 1 dona,
- Bir stakan quruq sharobning to'rtdan uch qismi
- Sarimsoq - 5 ta chinnigullar
- Yangi sabzi - 2 dona,
- Kartoshka -2 dona,
- 4-5 stakan sabzavot yoki tovuq suvi,
- Petrushka - 1 shamlardan
- Yangi kekik - 8 ta novdalar yoki 2 choy qoshiqni quriting
- Dafna yaprog'i - 2 dona,
- Yashil loviya - 1 stakan
- Yangi ismaloq - shamlardan,
- Tuz va qalampir ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulyonni yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling.
2-qadam
Piyozni mayda maydalang, kartoshka va sabzi maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va piyozni oltin rangga qadar qovuring, bulonga qo'shing.
3-qadam
Sharob va mayda tug'ralgan sarimsoq tushiring. 4-5 daqiqa davomida pishiring. Keyin sabzi qo'shing, 3-4 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing.
4-qadam
Sho'rva, qalampir va tuzga kekik, dafna yaprog'i, maydanoz qo'shing.
5-qadam
Qopqoqni yoping, qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra yashil loviya, ismaloq qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Mazali oriq sho'rva tayyor!
