Hozirgi kunda taniqli ko'plab taomlar tasodifan paydo bo'ldi - bu bir zumda buzilib ketish natijasida. Ammo bu ularni mashhurlikka erishishga to'sqinlik qilmadi. Bu Pojansk kotletlari, Qaysar salati va kartoshka chiplari bilan sodir bo'ldi.
Hammaning sevimli retseptlarining aksariyati uzoq tajribalar va oshpazlarning mehnati natijasidir. Ammo oshxona tarixi, shuningdek, yangi idish tasodifan, xato tufayli yoki shunchaki tasodif tufayli paydo bo'lgan holatlarni ham biladi.
Pozharskiy kotletlari
Afsonaga ko'ra, Aleksandr I Ostashkov shahridagi ma'lum bir Pojarskiyning tavernasiga kirib, buzoq go'shti kotletlarini talab qildi. Biroq, buzoq yo'q edi va egasi allaqachon umidsizlikka tushgan edi, lekin uning rafiqasi unga nonli parranda go'shti kotletlarini pishirishni maslahat berdi. Podshoh xursand bo'ldi (hiyla-nayrang oshkor qilingandan keyin ham), kotletlar patentlandi va taverna mashhur bo'ldi.
Qaysar salatasi
Ushbu dunyoga mashhur salat ham ovqat etishmasligi tufayli ixtiro qilingan. Meksika restoranining egasi Qaysar Kardini shoshilinch ravishda yuqori martabali mehmonlar uchun qo'lidagi narsadan idish tayyorladi va ularga yoqdi. Aytgancha, asl nusxada tovuq yo'q edi. Va salat, siz allaqachon tushunganingizdek, Rim imperatori bilan hech qanday aloqasi yo'q.
Qovurilgan kartoshka
Achchiq tuyadi tasodifan chiqib ketdi. 19-asrning oxirida, Amerika restoranlaridan birida mehmon frantsuz kartoshkasidan norozi edi, chunki uning fikriga ko'ra tilim juda qalin qilib kesilgan va idishni qayta ishlashni talab qilishgan. G'azablangan oshpaz, nozik mijozga qaramasdan, qog'ozga o'xshash ingichka bo'laklarni kesib tashladi - va birdan u juda mazali bo'lib chiqdi.
