Haşhaş kekini tayyorlash retsepti juda oddiy va natijasi hayratlanarli - siz nozik va xushbo'y xamir ovqatlar olasiz. Agar siz ozgina kuch sarflasangiz, tayyor pirojniyni muz bilan sug'orib yoki qaymoq bilan ho'llab qo'ysangiz, juda mazali desert olasiz. Limonli haşhaş kekinin ajoyib ta'mi siri singdirishda - limon sharbati siropida.
Bu zarur
- - 350 g shakar;
- - 300 g un;
- - 125 g qaymoq;
- - 175 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 2 ta mayda limon;
- - 3 osh qoshiq. haşhaş qoshiqlari;
- - pishirish kukuni, tuz, ohak soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limondan 1 osh qoshiqni olib tashlang. lazzat qoshig'i. Ikkala limondan sharbatni siqib oling va bir chetga qo'ying. Sizga sirop tayyorlash uchun kerak bo'ladi.
2-qadam
Unni, ko'knori urug'ini, tuzni, pishirish kukunini, pishirish sodasini alohida aralashtiring.
3-qadam
300 g shakar va limon qobig'i bilan sariyog'ni ko'pirtiring, birma-bir tuxum qo'shing. Siz yam-yashil massaga ega bo'lasiz.
4-qadam
Massaga smetana va un aralashmasini qo'shing, har bir qo'shilishdan keyin yaxshilab chayqatiladi.
5-qadam
Xamirni qolipga to'kib tashlang, 180 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring. Yog'och tayoq yoki tish pichog'i bilan pirojniyning tayyorligini tekshirib ko'ring - u pirojniydan butunlay quruq chiqishi kerak, ammo unda nam xamir bo'laklari bo'lsa, demak pishirish hali tayyor emas.
6-qadam
Sirobni tayyorlang, bu oddiy: limon sharbatini bir yirtqichlardan qizdiring, qolgan shakarni (50 gramm) qo'shing, u to'liq eritmaguncha aralashtiring.
7-qadam
Kekni ozgina sovitib oling, uni limon siropi bilan to'yintiring, ustiga shakar kukuni seping.
