Ushbu retsept muffinalarni yumshoq, havodor va yoqimli limon-bodom ta'mi bilan ta'minlaydi. Va bu kekler qanday mazali bodom tepasida! Limon po'sti pishirilgan mahsulotlarga tazelik qo'shadi, yogurt esa uni namlaydi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 200 g shakar;
- - 170 g yogurt;
- - 150 g har bir bug'doy uni, 2 navli un;
- - 120 g sariyog ';
- - 1 limon;
- - 2 osh qoshiq. haşhaş qoshiqlari;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1 choy qoshiq bodom ekstrakti;
- - 1/4 choy qoshiq dengiz tuzi, soda.
- Yomg'irlash uchun:
- - 2 osh qoshiq. shakarqamish qoshiqlari;
- - tozalangan bodom.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakarga 1 limondan maydalangan po'stlog'ini qo'shing, aralashtiring, bir chetga qo'ying - limon po'stlog'i shakarga o'z ta'mini qo'shadi.
2-qadam
Qattiq dipli qozonni o'rtacha olovga qo'ying, ichiga xona haroratida sariyog 'bo'laklarini soling, doimo aralashtirib eritib oling. Yog 'och jigar rangga aylanishi kerak, keyin yog'ni olovdan olib tashlang, sovushini qoldiring. Ehtiyot bo'ling - agar moyni haddan tashqari pishirib qo'ysangiz, uning ta'mi juda achchiq bo'ladi.
3-qadam
Ikkala unni ham soda va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Elakdan o'tkazing, bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Xushbo'y shakarga tuxum qo'shing, urting, 1 limondan yogurt va sharbat qo'shing. Bodom ekstrakti qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Limon sharbati miqdori har xil bo'lishi mumkin - limonning kislotaliligi va o'zingizning ta'mingiz bilan boshqaring. Keyin tuxum-qatiq massasiga sovutilgan jigarrang sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Ko'knor urug'i bilan un qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Tayyor xamirni muffin qoliplariga bo'ling (ularni sariyog 'bilan yog'lang yoki qo'shimchalar bilan yoping), ustiga bodom barglari bilan jigarrang shakar seping. 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Oltin qobiq hosil bo'lishi kerak, 5 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Bodom bilan tayyorlangan limonli haşhaş keklerini qoliplardan olib tashlang va choy bilan xizmat qiling.
