Oddiy xantal aromati, piyoz va pishloq yostig'ida suvli baliq, pomidorning nordonligi va tepasida xushbo'y pishloq po'sti bo'lgan qumli taglik. Ajablanarli darajada mazali snack tort!
Bu zarur
- - 1, 5 stakan bug'doy uni;
- - 250 g baliq;
- - 150 g sariyog ';
- - 100 g qaymoqli pishloq;
- - 100 ml qaymoq;
- - 70 g mozzarella, qattiq pishloq;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 ta piyasa;
- - 8 gilos pomidor;
- - pishirish kukuni, xantal kukuni, Dijon xantal, smetana, quruq o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqlarni tilimga kesib tashlang, tayyorlangan Dijon xantalini tashlang. Siz ikra yoki boshqa biron bir baliq bilan pirog tayyorlashingiz mumkin, ammo u juda yog'li bo'lishi yaxshiroqdir. Baliqni 40 daqiqaga tik turing, hatto xantaldagi baliqni bir kechada marinadlashingiz mumkin.
2-qadam
Sariyog'ni un, tuz, xantal kukuni va pishirish kukuni bilan maydalab, 1 tuxum, 1 osh qoshiq smetana qo'shing. Xamirni yoğurun, to'pga o'ting, muzlatgichga 40 daqiqa qo'ying.
3-qadam
Pırasa yarim halqalarni kesib oling, zaytun moyini skovorodkada qizdiring, piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Xamirni non yoki irmik sepilgan qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling, vilkalar bilan sanchib oling, 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Mozzarellani ingichka qilib kesib oling, tuxumni qaymoqli pishloq bilan aralashtiring va bir hil holga kelguncha. Tuz, quruq o'tlarni qo'shing. Qaymoq aralashmasiga maydalangan pishloq qo'shing.
5-qadam
Pırasa tayyorlangan asosning ustiga, ustiga mozzarella va losos ustiga qo'ying. Gilos pomidorining yarmini joylashtiring, yon tomonini kesib oling va tortni qaymoqli pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. 170 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Baliq bilan tayyorlangan xantal-pishloqli pirogni darhol qizdirish yoki oldindan sovutish mumkin.
