Turk berek - turk oshxonasidan olingan taom. Berek - bu uchburchaklar shaklida kesilgan pita nonidan pishirilgan tubulalar va plomba pishloq, o'tlar va ziravorlardan tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 1 dona non
- - 400 g yogurt yoki smetana (tabiiy, smetana ishlatilishi mumkin)
- - 150 ml sut
- - 2 ta tuxum
- - 30 ml zaytun yoki o'simlik moyi
- - 500 g feta yoki pishloq
- - petrushka arpabodiyon
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pita nonini oling va teng uchburchaklarga bo'ling.
2-qadam
Keyin pishloqni silliq bo'lguncha maydalang. Petrushka va ukropni maydalab, pishloqga solib yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Xamirning har uchburchagini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga plomba qo'ying va uchburchakning butun yuzasiga yoying.
4-qadam
Keng uchidan tor uchiga o'ting va pishirish idishiga mahkam joylashtiring.
5-qadam
Keyin biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Mikserda sut, tuxum, zaytun moyini aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing.
6-qadam
Naychalarni plomba bilan to'ldiring. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va 30 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Xizmat qilishdan oldin toza sochiqni namlang va pishirish idishimizni yoping. Yuqori qatlam yumshatiladi, keyin siz qismlarga bo'lishingiz mumkin.
